单选题软罐头的主要容器是蒸煮袋,能耐121杀菌的蒸煮袋()。ARP-FBURP-FCLRP-FDHRP-F
单选题
软罐头的主要容器是蒸煮袋,能耐121杀菌的蒸煮袋()。
A
RP-F
B
URP-F
C
LRP-F
D
HRP-F
参考解析
解析:
暂无解析
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生产450g猪肉罐头,以嗜热脂肪芽孢杆菌作为对象菌。杀菌前检查食品中该菌芽孢含量每克6个,经121℃杀菌、贮藏,要求罐头败坏率不超过万分之五,问在此杀菌温度下的F安全值应为多少?(已知D121=4.00min)
填空题用以制造蒸煮袋的复合薄膜是由三层耐热基材构成,其中外层材料为(),中间材料为(),内层材料为()。