问答题简述对香精的要求?

问答题
简述对香精的要求?

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相关考题:

简述香精按不同挥发阶段分哪几类,各类香气的特点。

按香精的形态分类,分为水溶性香精、油溶性香精、()和()。

香精按溶质分可分为()A、水溶性香精B、脂溶性香精C、液态香精D、固态香精

掺配加香设备要求具备香精流量与烟丝流量连锁自控,香精流量计计量准确,计量精度为()。A、0.1%B、0.2%C、0.5%D、1.0%

在混丝加香工序中,应采用()喷射香精,工作压力符合工艺设计要求,喷嘴通畅,香精雾化适度

在混合加香工序中,其技术要点是()A、采用压缩空气喷射香精,工作压力符合工艺设计要求,喷嘴畅通,香精雾化适度;B、定期清洗加香滚筒,定期对加香系统进行深度清洗;C、定期校正加香计量泵的流量和喷嘴角度;D、烟丝流量均匀稳定,计量准确,自控系统正常;E、定期对加香精度进行测定,香精容器上应注明牌号、批次、数量、日期和班次等标识。

香精按用途分类,可分为()、()和其他类香精。在食用香精中又分为食品用香精、烟用香精、()和()等。

简述香精按形态分那几类,各类香精的特点。

食用香精按照性能分类,可分为()A、水质香精B、油质香精C、乳化香精D、粉末香精E、微胶囊香精

在梗加香工序中,其设备性能应满足()A、喷嘴雾化适度,喷射区域合理,喷射角度可调;B、必须具备香精流量与梗丝流量联锁自控功能;C、香精无外溢现象。对加香系统异常现象有报警功能;D、香精流量计计量准确,计量精度0.5%;E、加香能力满足产品设计要求。

定量喂料及计量的质量要求中要求香精、香料、水、汽计量精度为()

简述香精的各香料成分。

简述食品中使用香精的目的

国家标准将香精单体分为以下三类,但不包括:()。A、允许使用的香精单体B、控制使用的香精单体C、禁止使用的香精单体D、暂时允许使用的香精单体

制作蛋糕选用的香精应该是()A、水溶性香精B、脂溶性香精C、橘子香精D、香蕉香精

食用香精包括水溶性香精、()、乳浊香精、香精基香精和粉体香精。

简述食用香精在食品中的主要作用。

简述香精的组成,各类成分的作用。

简述香精组成。

简述食用香精的种类。

简述食用香精注意事项。

问答题简述食用香精的种类。

判断题主香剂的香料配置出香精的主体部分—香精。A对B错

问答题简述香精进行陈化处理的原因及其作用。

问答题简述食用香精使用方法。

填空题食用香精包括水溶性香精、()、乳浊香精、香精基香精和粉体香精。

问答题简述食品中使用香精的目的