问答题黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。它主要引起哪些癌症?
问答题
黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。它主要引起哪些癌症?
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引起原发性肝癌最常见的病因是( )。A.乙型、丙型肝炎病毒感染B.食物中致癌物质 引起原发性肝癌最常见的病因是( )。A.乙型、丙型肝炎病毒感染B.食物中致癌物质C.亚硝胺类化学物质D.寄生虫感染E.细菌感染
目前已确知的化学致癌物有________种,其中间接作用的化学致癌物有________、__________、__________、__________等几类,直接作用的化学致癌物主要是________。
食品的储存和加工不当会产生有害物质,世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉素、苯并(a)芘和硝胺,其中哪种致癌物质多存在于发霉的玉米中?食品加工、烹调过程中哪种致癌物质的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中?哪种致癌物质则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐?
填空题目前已确知的化学致癌物有________种,其中间接作用的化学致癌物有________、__________、__________、__________等几类,直接作用的化学致癌物主要是________。
问答题化学致癌物黄曲霉素可引起的肿瘤部位是哪里?