多选题朝鲜族餐饮中，最爱用的调味品有( )。A辣椒B豆酱C香油D豆瓣E大蒜

多选题
朝鲜族餐饮中，最爱用的调味品有(    )。
A

辣椒

B

豆酱

C

香油

D

豆瓣

E

大蒜

参考解析

解析：

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下列调味品中属于咸味调味品的是( )。A、番茄酱B、蚝油C、酱油D、味精
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朝鲜族有一道“炖地羊”菜肴,以最喜食的()为主料。 A.羊肉B.淡水鱼C.鸭子D.狗肉
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关于调味品成本核算的意义,下列表述正确的是______。 A.调味品成本很低，都采取估算的方法B.调味品成本在原料消耗总值中占有重要比重C.调味品种类复杂，不能单独核算D.调味品在菜点中的成本比重有缩小的趋势
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调味品单件产品的核算步骤为______。 A.计算调味品种类→估算各类调味品用量→计算各类调味品价格→求和B.估算各类调味品用量→计算调味品种类→计算各类调味品价格→求和C.计算调味品种类→计算各类调味品价格→估算各类调味品用量→求和D.计算各类调味品价格→计算调味品种类→估算各类调味品用量→求和
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朝鲜族爱狗，忌吃狗肉，狗是朝鲜族人狩猎的忠实助手，朝鲜族的爱狗心理是在长期狩猎生活中形成的。()
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朝鲜族餐饮中，最爱用的调味品有（）。A.辣椒B.豆酱C.香油D.豆瓣E.大蒜
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朝鲜族的饮食习俗主要有（）。A.每餐必有汤B.调味品最爱用辣椒和豆酱C.泡菜是佐餐的主要菜肴D.喜欢吃牛肉和狗肉E.农历除夕必须吃手扒肉
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“泼水节”是我国朝鲜族最盛大的节日。（ ）
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餐饮业的原材料包括（）。A、主食B、副食C、调味品D、燃料
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餐饮业的减盐措施主要有（）A、开展厨师减盐培训B、建立调味品使用台账C、实施菜品标准化D、开展低盐膳食宣传
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下列商品中，（）最易被顾客调包。A、贵重商品及陈列在收银台附近的商品B、纸品C、调味品D、矿泉水
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餐饮单位的食品安全管理员在内部检查中，最应关注的是（）
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（）和（）是影响食品中细菌生长最关键的因素，也是大部分餐饮食品中能够最经常运用的控制细菌生长繁殖的措施。
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关于调味品成本核算的意义，下列表述正确的是（）A、调味品在菜点成本中的比重有增大的趋势B、调味品成本在原料消耗总值中占有重要比重C、有些菜点的调味品成本是主要的成本D、调味品在菜点成本中的比重有缩小的趋势E、调味品种类复杂，不能单独核算
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朝鲜族有一道“炖地羊”菜肴，以最喜食的（）为主料。A、羊肉B、淡水鱼C、鸭子D、狗肉
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关于调味品成本核算的意义，下列表述不正确的是（）。A、调味品在菜点成本中的比重有增大的趋势B、调味品成本在原料消耗总值中占有重要比重C、有些菜点的调味品成本是主要的成本D、调味品在菜点成本中的比重呈缩小的趋势
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庄子思想特别的一个地方在于（）。A、爱用排比讲述B、爱用对比讲述C、爱用比喻、故事讲述D、爱用讽刺讲述
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以下关于餐饮市场询价制度中，要求选取不少于3家供应商进行询价的原材料是哪一项（）？A、米、面、食用油、调味品B、面、食用油、肉类、调味品C、米、食用油、调味品、水产品D、米、面、食用油、肉类
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朝鲜族的饮食习俗主要有（）A、每餐必有汤B、调味品最爱用辣椒和豆酱C、泡菜是佐餐的主要菜肴D、喜欢吃牛肉和狗肉E、农历除夕必须吃手扒肉
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朝鲜族以米饭为主食，以汤、酱、咸菜和泡菜为副食。每餐必有汤，调味品最爱用辣椒和豆酱，咸菜是佐餐的主要菜肴。
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多选题餐饮业的原材料包括（）。A主食B副食C调味品D燃料
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多选题（　　）每餐必有汤。调味品最爱用辣椒和豆酱。泡菜是佐餐的主要菜肴。A土家族B朝鲜族C壮族D苗族
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判断题朝鲜族以米饭为主食，以汤、酱、咸菜和泡菜为副食。每餐必有汤，调味品最爱用辣椒和豆酱，咸菜是佐餐的主要菜肴。A对B错
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单选题庄子思想特别的一个地方在于（）。A爱用排比讲述B爱用对比讲述C爱用比喻、故事讲述D爱用讽刺讲述
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