填空题反射光提供了食品的表面特征信息，如颜色、表面缺陷、病变和损伤等，而光的吸收和透射则是食品内部结构组成、内部颜色和（）等信息的载体。

填空题
反射光提供了食品的表面特征信息，如颜色、表面缺陷、病变和损伤等，而光的吸收和透射则是食品内部结构组成、内部颜色和（）等信息的载体。

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矿物药的本色指的是( )A.由物的成分和内部结构所决定的颜色B.有外来的带色杂质、气泡等包裹体所引起的颜色C.矿物在白色瓷板上划过后留下的粉未痕迹的颜色D.由解理面或断口引起的反射涉与入射光的干涉作用而产生的颜色首髮E.由晶体内部裂缝及表面氧化膜的反射光引起与入射光的千涉作用而产生的颜色
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_________代表画笔,用来描述图形的颜色和风格,如线宽、颜色、透明度和填充效果等信息。
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矿物药的本色指的是A．由矿物的成分和内部结构所决定的颜色B．由外来的带色杂质、气泡等包裹体所引起的颜色C．矿物在白色毛瓷板上划过后留下的粉末痕迹的颜色D．由解理面或断口引起的反射光与入射光的干涉作用而产生的颜色E．由晶体内部裂缝面及表面氧化膜的反射光引起与入射光的干涉作用而产生的颜色
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食品在冷却的过程中，食品表面和食品内部冷却的速度是一致的。（）
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反射光提供了食品的表面特征信息，如颜色、表面缺陷、病变和损伤等，而光的吸收和透射则是食品内部结构组成、内部颜色和（）等信息的载体。
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判断题食品在冷却的过程中，食品表面和食品内部冷却的速度是一致的。（）A对B错
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填空题食品在冷却过程中，表面水分蒸发，引起（）和（）等变化。
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填空题材质是物体的表面经过渲染之后所表现出来的特征，它包含物体的颜色、（）、（）和图案等特性。
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判断题砼结构表面应密实平整，颜色均匀，无露筋、蜂窝、孔洞、疏松、麻面和缺棱掉角等缺陷。A对B错
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单选题矿物药的本色指的是（ ）A由矿物的成分和内部结构所决定的颜色B有外来的带色杂质、气泡等包裹体所引起的颜色C矿物在白色瓷板上划过后留下的粉未痕迹的颜色D由解理面或断口引起的反射涉与入射光的干涉作用而产生的颜色润德教育整理首髮E由晶体内部裂缝及表面氧化膜的反射光引起与入射光的千涉作用而产生的颜色
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