就不同土壤类型而言,砂性土壤适宜种植弱筋小麦,粘性土壤适宜种植强筋小麦。此题为判断题(对,错)。
角质率不低于60%,加工成的小麦粉筋力强,适合于制作面包、糕点等食品的小麦称强筋小麦。此题为判断题(对,错)。
我国专用小麦一般主要分为3类,分别为()、()、中筋小麦,其中()小麦适合制作面包类食品。
强筋小麦分布在我国的(),弱筋小麦分布于我国的南方。
优质强筋小麦要求面团稳定时间一级为(),二级为(),优质弱筋小麦要求相应值()。
以下关于小麦说法正确的是()A、春小麦优于冬小麦B、硬质小麦比软质小麦含淀粉量多.C、软质小麦性质松软D、硬质小麦筋力小.
通用粉的等级主要以加工精度来分,分为强筋小麦粉、()、弱筋小麦粉。
安徽省小麦种植区域在全国小麦区划中属()麦区和()麦区。
强筋小麦需要的氮肥比弱筋小麦(),氮肥的追肥次数(),追肥更晚(早晚)。
高筋面粉是由()磨制而成的。A、软质小麦B、硬制小麦C、整粒麦粒D、小麦去皮
黄淮海小麦优势区影响小麦生产的主要因素是水资源短缺。
黄淮海小麦优势区是我国发展优质强筋、中筋小麦的最适宜地区之一。
我国小麦生态区划,分为10个小麦种植区,其中专用小麦强筋分布在黄淮海、大兴安岭沿麓,而北筋小麦主要在().
强筋小麦主要制作面包、蛋糕;弱筋小麦主要制作().
适用于制作饼干的糕点的是()。A、强筋小麦B、软质小麦C、中筋小麦D、弱筋小麦
长江中下游麦区是全国优质()小麦主产区A、强筋B、中强筋C、弱筋D、硬红春
填空题通用粉的等级主要以加工精度来分,分为强筋小麦粉、()、弱筋小麦粉。
填空题强筋小麦主要制作面包、蛋糕;弱筋小麦主要制作().
判断题黄淮海小麦优势区是我国发展优质强筋、中筋小麦的最适宜地区之一。A对B错