猪宰后检疫必检部位有( )。A.体表观察B.内脏检验C.旋毛虫检验D.品质检验
对怀疑患猪囊尾蚴的猪，在宰后要检验（）、（）、（）、（）看是否有乳白色椭圆形或圆形包囊。
猪宰后检疫必检部位有（）。A、体表观察B、内脏检验C、旋毛虫检验D、品质检验
猪宰后旋毛虫检验的采样部位是（）。A、咬肌B、横膈膜肌C、心肌
猪肺疫是由（）引起的。A、猪肺疫杆菌B、猪肺疫病毒C、猪巴氏杆菌D、沙门氏杆菌
填空题对怀疑患猪囊尾蚴的猪，在宰后要检验（）、（）、（）、（）看是否有乳白色椭圆形或圆形包囊。
问答题试述高致病性禽流感的宰前检疫，宰后检验的要点及卫生处理意见。
单选题在猪的宰后检验点的设置中，头部咬肌检验点主要检验（）。A猪弓形虫B猪囊虫C猪旋毛虫D猪蛔虫
问答题简述鸡法氏囊病的宰后鉴定要点及卫生处理意见。
问答题叙述牛患口蹄疫宰前检疫、宰后检验的要点及卫生处理意见。
问答题简述DFD肉的发生、宰后鉴定要点及处理意见。
问答题简述猪囊尾蚴病的宰后鉴定要点及卫生处理意见。
单选题在宰后检验过程中，发现屠畜淋巴结周边出血，呈现大理石样外观，同时脾脏边缘有出血性梗死灶，这些是（）的典型特征。A猪肺疫B猪丹毒C猪瘟D猪炭疽
多选题在猪的宰后检验点的设置中，白下水检验点主要检验（）。A肠道B肝脏C胰脏D脾脏
问答题叙述宰后检验感官检验的方法，阐述胴体各检验要点的具体内容。
填空题猪的皮肤检验点主要检验猪瘟、（）和猪肺疫三种猪病。
问答题叙述病死后冷宰的牲畜肉感官检验和剖检的检验鉴定要点，其肉如何处理？