单选题富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B和钙、铁等无机盐和微量元素（）。A粮谷类B动物性食物C蔬菜和水果D大豆及其制品E奶及奶制品
单选题
富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B和钙、铁等无机盐和微量元素（）。
A
粮谷类
B
动物性食物
C
蔬菜和水果
D
大豆及其制品
E
奶及奶制品
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骨科病人常用的膳食种类()。 A.高热量、低蛋白、高维生素、高纤维、富含有机盐和微量元素饮食B.高热量、高蛋白、高维生素、低纤维、富含无机盐和微量元素饮食C.高热量、高蛋白、高维生素、高纤维、富含无机盐和微量元素饮食D.高热量、高蛋白、高维生素、高纤维、富含有机盐和微量元素饮食
下列有关膳食结构说法错误的是（）。A、豆类富含优质的蛋白质、钙、维生素等营养物质B、正常成人每日烹调用油不应超过25克（半两），食盐不超过6克C、蔬菜、水果是人体维生素、无机盐和食物纤维的主要来源D、动物油的不饱和脂肪酸多，不易被消化，应减少动物油食用比例
单选题营养素的概念是指（）A富含蛋白质、脂类和糖类的食物B富含维生素、矿物质和水的食物C富含必需氨基酸和微量元素的营养物质D维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的必需营养物质E无机盐、维生素等营养物质总称
单选题母乳的初乳中含（）。A蛋白质、脂肪、维生素B蛋白质、维生素、微量元素、无机盐、水C脂肪、白细胞D白细胞、抗体