单选题营养素的概念是指（）A富含蛋白质、脂类和糖类的食物B富含维生素、矿物质和水的食物C富含必需氨基酸和微量元素的营养物质D维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的必需营养物质E无机盐、维生素等营养物质总称
单选题
营养素的概念是指（）
A
富含蛋白质、脂类和糖类的食物
B
富含维生素、矿物质和水的食物
C
富含必需氨基酸和微量元素的营养物质
D
维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的必需营养物质
E
无机盐、维生素等营养物质总称
参考解析
解析：
机体为了维持生命和健康，保证生长发育，从事生活和生产劳动，必须从食物中获取必需的营养物质，这些物质称为营养素。
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