多选题控制水产品加工中寄生虫危害的预防措施有()A高压杀菌B蒸煮C巴氏杀菌D冷藏E光照
多选题
控制水产品加工中寄生虫危害的预防措施有()
A
高压杀菌
B
蒸煮
C
巴氏杀菌
D
冷藏
E
光照
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物理危害是指食品中发现不正常的危害异物,当人们误食时可能造成外伤、窒息和其它健康问题。下列属于物理危害的有:()A、食品加工过程中设备脱落的金属碎片B、水产品捕捞过程中混杂的鱼钩等C、鱼肉剔骨时遗留的鱼刺D、大胸肉内掺入了腿肉
多选题物理危害是指食品中发现不正常的危害异物,当人们误食时可能造成外伤、窒息和其它健康问题。下列属于物理危害的有:()A食品加工过程中设备脱落的金属碎片B水产品捕捞过程中混杂的鱼钩等C鱼肉剔骨时遗留的鱼刺D大胸肉内掺入了腿肉
填空题水产品中引起疾病的常见因素有化学物理性危害和()危害两大类。