关于硫酸阿托品结构叙述正确的是A.结构中有酯键B.莨菪碱和莨菪酸成酯生成阿托品C.莨菪碱和莨菪酸成酯生成托品D.莨菪醇即阿托品E.托品酸与莨菪碱成酯生成阿托品
以下为成碱食物的是A．粮谷类B．肉类C．鱼类D．蛋类E．水果
制作家常包的工艺流程是:和面→()一成形一成熟。 A.揉面一搓条一下剂一上馅B.发酵一揉面一搓条一下剂C.发酵一对碱一揉面一搓条一下剂D.发酵一对碱一搓条一下剂一上馅
肉、鱼、蛋、油脂等食物称为()。 A.碱性食物B.酸性食物C.成酸食物D.成碱食物
下列生物碱碱性最弱，最不易与酸成盐的是A、伪麻黄碱B、莨菪碱C、小檗碱D、番木鳖碱E、秋水仙碱
碱性食物的含义是A.加入碱性物质使食物成碱性B.涩味食品C.在体内分解后成碱性D.烹调后成碱性E.品尝时是碱味
传统习俗中，不会被列为回奶食物的是（）。A、花椒B、麦芽C、巧克力D、小米
下列生物碱不易与酸成盐的是（）A、季铵碱B、叔胺碱C、仲胺碱D、酰胺型生物碱E、脂肪胺类
下列生物碱不易与酸成盐的是（）A、季铵碱B、叔胺碱C、仲胺碱D、伯胺碱E、酰胺型生物碱
拍摄烹饪熟食时，菜肴的最理想状态是（）A、食物九成熟B、食物十成熟C、食物八成熟D、食物六成熟
关于食物的酸碱性，下列说法正确的是（）A、食物溶于水后的溶液中PH7，则为成酸性食物B、由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质是成酸性食物C、蔬菜、水果是碱性食物D、柠檬酸是酸性食物
肉、鱼、蛋、油脂等食物称为（）。A、碱性食物B、酸性食物C、成酸食物D、成碱食物
草莓是（）的食物。A、成酸性B、富含蛋白C、咸碱性D、成中性
关于硫酸阿托品结构叙述正确的是（）。A、结构中有酯键B、莨菪碱和莨菪酸成酯生成阿托品C、莨菪碱和莨菪酸成酯生成托品D、莨菪醇即阿托品E、托品酸与莨菪碱成酯生成阿托品
生物碱纸层析常以两种形式进行。其一是在酸性条件下进行层析，使其解离成生物碱的阳离子。
什么是矿质元素生理酸性生理碱性哪些食品是成酸食品或成碱食品？
成酸性食品是指成酸元素（）比较多，常见食物中（）往往属于成酸性食品。
成碱性食品是指成碱元素（）比较多，常见食物中等往往属于成碱性食品。
单选题下列说法中，错误的是（ ）。A正常饮食条件下，体内主要产生酸性物质B糖、脂、蛋代谢主要产生碱性物质C蔬菜和瓜果为成碱食物D碱性食物主要是体内NaHCO3和KHCO3增多E以上都不是
判断题生物碱纸层析常以两种形式进行。其一是在酸性条件下进行层析，使其解离成生物碱的阳离子。A对B错
单选题下列生物碱不易与酸成盐的是（）A季铵碱B叔胺碱C仲胺碱D伯胺碱E酰胺型生物碱
单选题关于硫酸阿托品结构叙述正确的是（）。A结构中有酯键B莨菪碱和莨菪酸成酯生成阿托品C莨菪碱和莨菪酸成酯生成托品D莨菪醇即阿托品E托品酸与莨菪碱成酯生成阿托品
单选题以下为成碱食物的是（ ）。A鱼类B肉类C粮谷类D蛋类E水果
单选题关于食物的酸碱性，下列说法正确的是（）A食物溶于水后的溶液中PH7，则为成酸性食物B由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质是成酸性食物C蔬菜、水果是碱性食物D柠檬酸是酸性食物