下列描述错误的是A、皮肤的含水量占人体水分的18%～20%B、大部分水分贮存在表皮C、儿童皮肤含水量高于老人D、女子皮肤含水量略高于男子E、脱水时，皮肤可提供部分水分补充血容量
烟草还具有吸湿性，即烟草含水量大的部分中的水分，会逐渐向含水量小的部分移动；温度高的部分所含水分，可向温度低的部分移动，最后达到动态平衡。此题为判断题(对，错)。
肉芽组织成熟的标志有( )。 A、间质内的水分逐渐吸收、减少B、炎细胞逐渐减少，最后消失C、间质内水分逐渐增多D、部分毛细血管腔闭塞、数目减少，部分改建为小血管E、成纤维细胞逐渐演变为纤维细胞
注塑制品有凹痕是因为（）。A、模具某部分温度太高B、模具某部分温度太低C、原料水分太高D、原料水分太低
西天夏天的温度高，压缩机吸入的空气温度也相应生高，因此吸入的空气中水分含水量将（）。
烟草还具有吸湿性，即烟草含水量大的部分中的水分，会逐渐向含水量小的部分移动；温度高的部分所含水分，可向温度低的部分移动，最后达到动态平衡。
烟草地上部分生长的最低温度是（），最适温度是（），最高温度是（）。
食品水分活性是指（）.A、食品中的结合水B、食品的温度C、加热至水沸点难被蒸发出的水分D、能供微生物利用的那部分水分E、不能供微生物利用的那部分水分
变压器油的运行温度越高，油中水分向纸中扩散得越多，因此油中含水量降低。
有关角膜接触镜镜片的含水量，说法错误的是（）。A、高含水量的镜片移动度好B、含水量高的镜片配戴舒适C、含水量高的镜片容易蒸发水分而干燥D、含水量低的镜片沉淀物少
热可以沿着物体传递，从（）的部分传向（）的部分，直到温度相同，这种传热方法叫热传递。（）A、温度高，温度低B、温度低，温度高高C、密度高，密度低D、密度低，密度高
小麦的硬度（）由其所含水分来决定。A、完全B、不完全C、大部分D、基本
酶对温度的抵抗力与麦芽含水分高低直接相关，水分高，酶对温度的抵抗力低。
对含水量大的物料，通过加热除去其部分水分的过程称为（）。A、干燥B、烘干C、预热
树木的木质部中，靠近树皮部分含水量高，颜色浅称为（），中心部分颜色深含水量少称为（）。
当环境中（）过大，具有吸湿性的物品就要吸收空气中的水分，导致含水量增大。A、湿度B、温度C、日照D、空气
水分活度高的食品则含水量大，同样水分含量大的食品水分活度也高。
当食品的含水量相等时，温度愈高，水分活度Aw愈大。
判断题水分活度高的食品则含水量大，同样水分含量大的食品水分活度也高。A对B错
填空题烟草地上部分生长的最低温度是（），最适温度是（），最高温度是（）。
多选题肉芽组织成熟的标志有（）。A间质内的水分逐渐吸收、减少B炎细胞逐渐减少，最后消失C间质内水分逐渐增多D部分毛细血管腔闭塞、数目减少，部分改建为小血管E成纤维细胞逐渐演变为纤维细胞
单选题下列描述错误的是（）。A皮肤的含水量占人体水分的18%～20%B大部分水分贮存在表皮C儿童皮肤含水量高于老人D女子皮肤含水量略高于男子E脱水时，皮肤可提供部分水分补充血容量
单选题对含水量大的物料，通过加热除去其部分水分的过程称为（）。A干燥B烘干C预热
单选题当环境中（）过大，具有吸湿性的物品就要吸收空气中的水分，导致含水量增大。A湿度B温度C日照D空气
单选题热可以沿着物体传递，从（）的部分传向（）的部分，直到温度相同，这种传热方法叫热传递。（）A温度高，温度低B温度低，温度高高C密度高，密度低D密度低，密度高
单选题有关角膜接触镜镜片的含水量，说法错误的是（）。A高含水量的镜片移动度好B含水量高的镜片配戴舒适C含水量高的镜片容易蒸发水分而干燥D含水量低的镜片沉淀物少