下列描述错误的是A、皮肤的含水量占人体水分的18%～20%B、大部分水分贮存在表皮C、儿童皮肤含水量高于老人D、女子皮肤含水量略高于男子E、脱水时，皮肤可提供部分水分补充血容量
烟草商品具有（）特性,导致烟草商品在储存过程中，空气温湿度对其安全储存影响很大。A.吸湿性B.易腐性C.易损性D.防潮性
烟草还具有吸湿性，即烟草含水量大的部分中的水分，会逐渐向含水量小的部分移动；温度高的部分所含水分，可向温度低的部分移动，最后达到动态平衡。此题为判断题(对，错)。
烟草还具有吸湿性，即烟草含水量大的部分中的水分，会逐渐向含水量小的部分移动；温度高的部分所含水分，可向温度低的部分移动，最后达到动态平衡。A对B错
当湿物料受热时，内部的含水量（）表面含水量，水分即以此湿度梯度为推动力向表面扩散。A、低于B、高于C、等于
土壤中参与水分交换的有效水分是（）。A、大于田间持水量以上的水分B、大于毛管断裂含水量以上的水分C、大于凋萎含水量以上的水分D、介于田间持水量与毛管断裂含水量之间的水分
水分的存在会影响燃料油的凝点，随着含水量的增加，燃料油的凝点逐渐（）。
在同一压实功条件下，土的含水量对压实质量的影响是（）。A、含水量大好B、含水量小好C、含水量为某一值好D、含水量为零时好
物料的含水量大于平衡含水量时，含水量和平衡含水量之差，称为自由水分或自由含水量。
纸张的含水量是由于——具有吸湿性（）A、纤维B、胶料C、填料D、色料
对含水量大的物料，通过加热除去其部分水分的过程称为（）。A、干燥B、烘干C、预热
烟草商品具有（）特性，导致烟草商品在储存过程中，空气温湿度对其安全储存影响很大。A、吸湿性B、易腐性C、易损性D、防潮性
软土地基的特点有（）。A、渗透性强B、水分容易排出C、含水量大D、孔隙率小E、沉陷大
当环境中（）过大，具有吸湿性的物品就要吸收空气中的水分，导致含水量增大。A、湿度B、温度C、日照D、空气
水分活度高的食品则含水量大，同样水分含量大的食品水分活度也高。
果蔬中的水分含量大约是70-95%，一般果品含水量为（），蔬菜含水量（）。干物质含量为5-30%。
果蔬中的水分含量大约是70-95%，一般果品含水量为（），蔬菜含水量为（）。
雪花膏的特点是色泽洁白、质地松软、（）。A、含水量大B、含水量小C、含水量适中D、无水分
判断题水分活度高的食品则含水量大，同样水分含量大的食品水分活度也高。A对B错
单选题纸张的含水量是由于——具有吸湿性（）A纤维B胶料C填料D色料
单选题下列描述错误的是（）。A皮肤的含水量占人体水分的18%～20%B大部分水分贮存在表皮C儿童皮肤含水量高于老人D女子皮肤含水量略高于男子E脱水时，皮肤可提供部分水分补充血容量
单选题对含水量大的物料，通过加热除去其部分水分的过程称为（）。A干燥B烘干C预热
多选题软土地基的特点有()。A渗透性强B水分容易排出C含水量大D孔隙率小E沉陷大
单选题当环境中（）过大，具有吸湿性的物品就要吸收空气中的水分，导致含水量增大。A湿度B温度C日照D空气
单选题当湿物料受热时，内部的含水量（）表面含水量，水分即以此湿度梯度为推动力向表面扩散。A低于B高于C等于
填空题果蔬中的水分含量大约是70-95%，一般果品含水量为（），蔬菜含水量为（）。