食物中的单糖主要是指A．半乳糖、木糖醇和蔗糖B．果糖、核糖与麦芽糖C．葡萄糖、果糖和半乳糖D．半乳糖、乳糖与木糖醇E．都不是
糖类按结构和水解的分类可分为（）A.单糖、低聚糖B.单糖、多糖C.多糖、低聚糖D.单糖、多糖、低聚糖
单糖类包括葡萄糖、果糖、半乳糖和()以及它们的衍生物，如山梨醇、甘露醇等。A、甘露糖B、蔗糖C、乳糖D、麦芽糖
糖类按其()可分为单糖、双糖和多糖。A.含水量B.物理结构C.晶体颗粒数量D.化学结构
容易被致龋菌代谢的糖类是（）A、多糖B、单糖C、山梨糖D、木糖醇E、双糖
根据其分子结构可将葡萄糖分为（）A、单糖B、双糖C、三糖D、已糖
糖按DP可分为（）.A、单糖B、双糖C、寡糖D、多糖
（）代谢不受胰岛素调节，因而可被糖尿病人接受。A、木糖醇B、单糖C、双糖D、寡醇
碳水化合物在营养学上分为糖、（）和多糖三类。A、糖醇B、单糖C、双糖D、寡醇
糖类从其基本结构来讲可分为（）。A、单糖B、麦芽糖C、低聚糖D、多糖E、蔗糖
粮食中碳水化合物的存在形式按其溶解特点不同，可分为可溶性糖和不溶性糖两类。属可溶性糖的是（）。A、单糖B、淀粉C、纤维素D、木质素
碳水化合物按聚合度可分为：单糖、双糖、糖醇、寡糖和多糖。
（）是单糖的衍生物，如山梨醇、甘露醇、木糖醇等，广泛应用于食品工业及临床中。
根据糖的分子结构可分为（）A、单糖、糖醇、多糖B、单糖、双糖、寡糖C、单糖、双糖、多糖D、单糖、双糖、糖蛋白
碳水化合物在营养学上分为（）、寡糖和多糖三类。A、糖B、单糖C、双糖D、糖醇
糖（碳水化合物）可分为（）多糖。A、单糖，麦芽糖B、糖，单糖C、单糖，双糖D、葡萄糖，麦芽糖
（）按其化学结构可分为单糖、双糖和多糖。A、糖类B、淀粉C、乳糖D、蔗糖
糖类按其（）可分为单糖、双糖和多糖。A、含水量B、物理结构C、晶体颗粒数量D、化学结构
填空题糖醇指由糖经氢化还原后的（），按其结构可分为（）和（）。
多选题糖类从其基本结构来讲可分为（）。A单糖B麦芽糖C低聚糖D多糖E蔗糖
多选题容易被致龋菌代谢的糖类是（）A多糖B单糖C山梨糖D木糖醇E双糖
单选题碳水化合物在营养学上分为糖、（）和多糖三类。A糖醇B单糖C双糖D寡醇
单选题根据其分子结构可将葡萄糖分为（）A单糖B双糖C三糖D已糖
单选题根据糖的分子结构可分为（）A单糖、糖醇、多糖B单糖、双糖、寡糖C单糖、双糖、多糖D单糖、双糖、糖蛋白
单选题食物中的单糖主要是指（ ）。A半乳糖、木糖醇和蔗糖B果糖、核糖与麦芽糖C葡萄糖、果糖和半乳糖D半乳糖、乳糖与木糖醇E都不是
多选题糖按DP可分为（）.A单糖B双糖C寡糖D多糖