国际市场上红碎茶占有较强的优势，与工夫红茶相比，它在加工上独特的是()A、萎凋B、揉捻C、发酵D、切细
发酵床养猪的利和弊有哪些 我想问发酵床养猪的利弊有哪些。最近想利用发酵床养猪。
与罐中发酵相比，瓶中发酵起泡酒一般有（）。A、更短的熟化期B、更新鲜的水果味和清爽的酸味C、更大的气泡D、复杂的面包、饼干风味
与传统机械搅拌通风发酵罐相比自吸式发酵罐溶氧速率更高，溶氧效率更高、能耗更低。
双孢菇培养料进行二次发酵时，必须将前一次发酵料集中放在（）。A、最上部菌床B、中间几层菌床C、全部菌床D、最下部菌床
高浓发酵的啤酒风味物质与正常浓度发酵的啤酒相比有明显差异，高浓酿造的酯含量增幅较（）。
猪场粪污清理技术有（）A、水泡粪B、干清粪C、雨污分离D、发酵床养殖
固体发酵与液体发酵相比，无菌程度通常要求（）A、低B、高C、相同D、都可以
固定化细胞发酵的优势之一，可以看作是固定化细胞的（），极大地提高了生产效率A、连续发酵B、表面发酵C、固态发酵D、厌氧发酵
发酵运动单胞菌和粟酒裂殖酵母和普通酿酒酵母相比，优势在于？
发酵染菌的防治与处理与什么条件无关（）A、生产技术管理B、发酵温度控制不当C、发酵罐有犄角D、发酵过程不进行无菌检测
通风搅拌式发酵罐与通风式发酵罐相比，下列不属于前者特点的是（）A、发酵罐内没有搅拌装置，结构简单B、发酵罐内有搅拌装置，混合速度快C、耗能少，利于生产
单选题圆筒体锥底发酵与传统发酵相比，（）可加速发酵。A圆筒体锥底发酵B传统发酵C一样快D无法比较
单选题发酵染菌的防治与处理与什么条件无关（）A生产技术管理B发酵温度控制不当C发酵罐有犄角D发酵过程不进行无菌检测
问答题发酵运动单胞菌和粟酒裂殖酵母和普通酿酒酵母相比，优势在于？
单选题通风搅拌式发酵罐与通风式发酵罐相比，下列不属于前者特点的是（）A发酵罐内没有搅拌装置，结构简单B发酵罐内有搅拌装置，混合速度快C耗能少，利于生产
单选题固体发酵与液体发酵相比，无菌程度通常要求（）A低B高C相同D都可以
单选题与罐中发酵相比，瓶中发酵起泡酒一般有（）。A更短的熟化期B更新鲜的水果味和清爽的酸味C更大的气泡D复杂的面包、饼干风味
单选题固定化细胞发酵的优势之一，可以看作是固定化细胞的（），极大地提高了生产效率A连续发酵B表面发酵C固态发酵D厌氧发酵
问答题基因工程菌发酵与一般微生物发酵相比有哪些特点？
问答题补料分批发酵与分批发酵、连续发酵相比较的特点有哪些？