如果食物中长期缺乏植物油，将导致人体内减少的物质是A．花生四烯酸B．软脂酸C．硬脂酸D．胆固醇

如果食物中长期缺乏植物油，将导致人体内减少的物质是

A．花生四烯酸

B．软脂酸

C．硬脂酸

D．胆固醇

参考答案和解析
花生四烯酸

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日粮中长期缺乏CAP可导致所有动物产生软骨症。(判断对错)
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乳腺癌的高危因素是A.长期食用熏烤食物B.食物中含有黄曲霉毒素C.膳食纤维不足D.高脂肪、高能量膳食E.食物中长期缺乏维生素和矿物质
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肝癌的高危因素是A.长期食用熏烤食物B.食物中含有黄曲霉毒素C.膳食纤维不足D.高脂肪、高能量膳食E.食物中长期缺乏维生素和矿物质
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如果食物中长期缺乏植物油，将导致人体内减少的物质是( )A、软油酸B、油酸C、花生四烯酸D、胆固醇E、花生酸
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如果食物中长期缺乏植物油，将导致人体内减少的物质是A．软油酸B．油酸C．花生四烯酸D．胆固醇
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如果食物中长期缺乏植物油，将导致人体内减少的物质是A．软油酸B．油酸C．花生四烯酸D．胆同醇
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食物中长期缺乏维生素B。易于引起脚气病。（ ）此题为判断题(对，错)。
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食物中长期缺乏维生素B1易引起脚气病（　　）。
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下列关于巨幼细胞贫血病因的描述中，错误的是（）A、叶酸缺乏引起者最多见B、对食物加热、煮沸过度可造成叶酸缺乏C、人体中叶酸、维生素B全部由食物供给D、人体内贮存的叶酸可供人体使用3～6年E、恶性贫血是由于内因子缺乏导致维生素B12不能被吸收所致
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克汀病的主要病因是食物中长期缺乏（）。A、碘B、锌C、维生素AD、维生素C
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膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果，可导致缺乏的营养素是（）（）A、蛋氨酸B、牛磺酸C、抗坏血酸D、泛酸E、烟酸
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长期单纯摄取肉类食物可导致下列哪种物质缺乏（）A、硫胺素B、尼克酸C、钴胺素D、叶酸E、维生素C
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肝癌的高危因素是（）A、长期食用熏烤食物B、食物中含有黄曲霉毒素C、膳食纤维不足D、高脂肪、高能量膳食E、食物中长期缺乏维生素和矿物质
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过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，除了大脑疲惫，还常常感到情绪低落，此时补充下列哪种水果可以提供所需营养物质并缓解消极情绪。（）A、鳄梨B、香蕉C、猕猴桃D、菠萝
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人体内的（）是消化食物，吸收营养物质的主要场所A、大肠B、小肠C、口腔D、胃
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如果对小麦的需求缺乏弹性，粮食丰收将减少农民的收入。
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蛋白质、脂肪和糖类是人体必需的三大营养物质。下列叙述正确的是（）。A、植物性食物含有齐全的必需氨基酸B、儿童和病愈者的膳食应以蛋白质为主C、三大营养物质是人体内主要能量来源和贮存物质D、胰岛素缺乏时，可能出现高血脂
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如果红细胞数量的减少程度比血红蛋白减少严重，则是维生素B。Z或叶酸缺乏导致的贫血。
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病人由于食物和水中长期缺乏碘，导致体内T3、T4合成减少，对腺垂体的负反馈作用减弱，使TSH分泌增加，引起的代偿性甲状腺增生和肥大，称为（）A、地方性甲状腺肿B、甲状腺危象C、黏液性水肿D、甲状腺功能低下E、以上都不对
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在产品缺乏需求价格弹性阶段，如果市场供给增加，其他条件不变，将导致（　）。A、价格升高和企业总收入增加B、价格升高和企业总收入减少C、价格降低和企业总收入增加D、价格降低和企业总收入减少
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人体内，食物消化和营养物质被吸收的主要部位是（）A、胃B、小肠C、大肠D、各种消化腺
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单选题克汀病的主要病因是食物中长期缺乏（）。A碘B锌C维生素AD维生素C
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单选题胃癌的高危因素是（）A长期食用熏烤食物B食物中含有黄曲霉毒素C膳食纤维不足D高脂肪、高能量膳食E食物中长期缺乏维生素和矿物质
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单选题如果食物中长期缺乏植物油，将导致人体内减少的物质是（）A软油酸B油酸C花生四烯酸D胆固醇E花生酸
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单选题下列关于巨幼细胞贫血病因的描述中，错误的是（）A叶酸缺乏引起者最多见B对食物加热、煮沸过度可造成叶酸缺乏C人体中叶酸、维生素B12全部由食物供给D人体内贮存的叶酸可供人体使用3～6年E恶性贫血是由于内因子缺乏导致维生素B12不能被吸收所致
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单选题长期单纯摄取肉类食物可导致下列哪种物质缺乏（）A硫胺素B尼克酸C钴胺素D叶酸E维生素C
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单选题下列关于巨幼细胞贫血病因的描述中，错误的是（）A叶酸缺乏引起者最多见B对食物加热、煮沸过度可造成叶酸缺乏C人体中叶酸、维生素B全部由食物供给D人体内贮存的叶酸可供人体使用3～6年E恶性贫血是由于内因子缺乏导致维生素B12不能被吸收所致
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单选题膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果，可导致缺乏的营养素是（　　）。A蛋氨酸B牛磺酸C抗坏血酸D泛酸E烟酸
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