上小毛巾的方法是:将小毛巾放在毛巾托内,装在托盘里,餐厅服务员右手端托盘,左手摆放,放在宾客的右侧,由宾客自取。

上小毛巾的方法是:将小毛巾放在毛巾托内,装在托盘里,餐厅服务员右手端托盘,左手摆放,放在宾客的右侧,由宾客自取。


参考答案和解析

相关考题:

端托时,()目光应平视前方,托盘垫布置托盘正中四角下垂应相等。 A、左手端托,右手扶端B、左手端手,右手下垂C、右手端托,左手扶端D、右手端托,左手下垂

下面关于中餐零点餐厅服务的说法错误的是()。 A.餐厅无空位需领宾客到休息厅等候B.上带壳的菜肴只需跟热毛巾C.客用品呈递一律用托盘D.餐厅经理要实施“走动式管理”

美容师在取放毛巾时应_____。A.随意抽取B.不触及其他毛巾C.将用过的毛巾挑选使用D.将干净毛巾存放在美容车上

车辆在擦干时,要用洗净拧干的小毛巾对折、平铺,裹紧整个右手手掌,再用左手抓紧毛巾四边,同时将左手压在右手手背上进行擦干。

有的餐厅使用台布、餐巾外,还有专用的()。A、小毛巾、托盘垫布、桌裙B、托盘垫布、桌裙、软绒垫C、桌裙、软绒垫布、小毛巾D、托盘垫布、软绒垫、小毛巾

递送小毛巾时,消毒好小毛巾可直接放在洁净美的容器中盛上,也可直接用毛巾夹在客人()递给客人。A、正面B、侧面C、右侧D、背后

(明珠)经济舱餐饮服务,饮料车内部摆放原则中,错误的是()A、餐盘中配有杯装水的情况下,省略餐前饮料服务B、将饮料车推回厨房后,必须踩好刹车,所有饮料盖盖好、拧紧,及时将车内垃圾清理干净C、明珠经济舱温热的小毛巾摆放在小托盘上D、湿纸巾和果仁(如配备)摆放在铺好餐巾布或防滑纸的大托盘上

两舱毛巾服务的方法不正确的是()A、将松软的小毛巾卷成春卷状B、整齐摆放在毛巾盘花边内框,不可超过去层C、毛巾的数量应比旅客人数多D、不能拧出水

餐厅服务员的服务基本技能包括()。A、迎接宾客和引客入座B、托托盘和叠餐巾花C、斟酒和摆台D、上菜和分菜

()是餐厅常使用的棉织品。A、台布、口布、小毛巾、托盘垫布B、缎织桌裙、台布、口布C、小毛巾、托盘垫布、丝绒座垫D、乔其沙桌裙、小毛巾

餐厅服务员负责小毛巾的洗涤、消毒工作或去洗衣房领取干净的小毛巾。

当宾客入座后,服务员将茶单(),并适时地为宾客介绍茶叶,由宾客自己选定。A、当宾客需要时,再交给宾客B、随意放在宾客座位上,让宾客自己看C、双手递交给宾客D、拿在手上读给宾客听

下列选项中,关于"轻托"操作错误的是()A、重物放在托盘里侧B、左手手掌形成凹形C、盘内垫洁净湿垫布D、平托位置高于胸前

服务员左手托菜,右手用分菜勺在宾客左侧分派的方法是()。A、二人合作式B、分菜台分让C、桌上分让D、英式分菜

餐厅服务员用端托方法展示菜肴时应站在()视线最佳位置上。A、第一主宾B、主人C、全体宾客D、副主人

下面关于中餐零点餐厅服务的说法错误的是()。A、客用品呈递一律用托盘B、上带壳的菜肴只需跟热毛巾C、餐厅无空位需领宾客到休息厅等候D、餐厅经理要实施“走动式管理”

法式服务中,服务员用左手从宾客左侧上菜,用右手从宾客右侧撤盘。

如男服务员不慎将酒水或菜汁洒在女宾客身上,下面哪种做法是错误的()A、男服务员马上亲自为女宾客擦拭B、请女服务员为宾客擦拭C、拿来干净毛巾请女宾客自己擦拭D、应向女宾客礼貌道歉

宾客来到时,服务员应主动照顾宾客宽衣并()。A、微笑问好B、接挂衣帽C、拉椅让座D、递送毛巾

端托时,左手端托,右手下垂,(),托盘垫布置托盘正中,四角下垂应相等。A、目光应平视前方B、目光注视托盘C、托盘应托置前胸有成竹D、托盘应置右侧

俄式服务上汤时,服务员应把热碗放在大底盘上,然后()为客人分汤。A、左手托汤,右手用大银汤勺,在客人的左侧B、左手托汤,右手用大银汤勺,在客人的右侧C、右手托汤,左手用大银汤勺,在客人的左侧D、右手托汤,左手用大银汤勺,在客人的右侧

中餐宴会中,给客人上毛巾时,应将毛巾放在客人的()。A、左侧B、右侧C、餐具上方D、手里

美容师在取放毛巾时应()。A、随意抽取B、不触及其他毛巾C、将用过的毛巾挑选使用D、将干净毛巾存放在美容车上

递送小毛巾时,消毒好小毛巾可直接放在洁净美的容器中盛上,也可直接用毛巾夹在客人()递给客人

为驾驶舱提供湿毛巾时,禁止将其直接摆放在驾驶舱的()上。

单选题()是餐厅常使用的棉织品。A台布、口布、小毛巾、托盘垫布B缎织桌裙、台布、口布C小毛巾、托盘垫布、丝绒座垫D乔其沙桌裙、小毛巾

单选题餐厅服务员用端托方法展示菜肴时应站在()视线最佳位置上。A第一主宾B主人C全体宾客D副主人

单选题如男服务员不慎将酒水或菜汁洒在女宾客身上,下面哪种做法是错误的()A男服务员马上亲自为女宾客擦拭B请女服务员为宾客擦拭C拿来干净毛巾请女宾客自己擦拭D应向女宾客礼貌道歉