8、佛跳墙是____________菜系的名菜。A．闽菜B．粤菜C．苏菜D．徽菜

8、佛跳墙是____________菜系的名菜。

A．闽菜

B．粤菜

C．苏菜

D．徽菜

参考答案和解析
D

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三套鸭、三蛇龙虎会、佛跳墙、涮羊肉依次属于的菜系是( )．A．江苏菜系、广东菜系、福建菜系、北京菜系B．北京菜系、广东菜系、福建菜系、江苏菜系C．福建菜系、江苏菜系、广东菜系、北京菜系D．广东菜系、福建菜系、北京菜系、四川菜系
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荷包里脊()的代表名菜。 A、北京菜系B、浙江菜系C、福建菜系D、广东菜系
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佛跳墙是（）名菜。A、四川B、广东C、福建D、上海
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佛跳墙“属于哪一个菜系的名菜？（）A、川菜B、苏菜C、浙菜D、闽菜
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佛跳墙是哪个省份的菜系（）A、湖南B、安徽C、福建D、山西
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红烧果子狸是（）菜系的名菜？
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原笼粉蒸牛肉是（）菜系的著名菜肴。
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鱼香肉丝是（）菜系的名菜。
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中国有哪几大著名菜系？
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下面哪道菜是闽菜的代表名菜（）A、佛跳墙B、白斩鸡C、葱爆海参D、怪味鸡块
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“佛跳墙”是哪一菜系的代表作？（）A、川菜B、湘菜C、徽菜D、闽菜
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香气浓郁的（）是哪个菜系的著名菜品——闽菜。
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我国的几种著名菜系有哪些？
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佛跳墙是哪个省的名菜？
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下列传统名菜与所属菜系对应正确的有（）A、大煮干丝——江苏菜系B、蟹黄斩肉——山东菜系淮扬菜C、回锅肉——四川菜系D、龙虎斗——广东菜系E、汽锅鸡——江苏菜系云南名菜
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下列名菜中，（）是四川菜系的著名代表菜肴。A、龙虎斗B、宫保鸡丁C、佛跳墙D、清炖蟹粉狮子头
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佛跳墙是（）中的名菜。A、鲁菜B、浙菜C、粤菜D、闽菜
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荔枝虾球是哪个菜系的著名菜肴？
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以下属于福建名菜的是（）A、盐焗鸡B、冰糖甲鱼C、佛跳墙D、干菜焖肉
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多选题中国饮食文化博大精深，长期以来，由于选用不同的原料和配料，采用不同的烹调方法，因而形成了各具风味的菜系。佛跳墙属于（　　）中的名菜。A闽菜B浙菜C粤菜D扬菜
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问答题佛跳墙是哪个省的名菜？
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单选题佛跳墙是（）中的名菜。A鲁菜B浙菜C粤菜D闽菜
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单选题荷包里脊（）的代表名菜。A北京菜系B浙江菜系C福建菜系D广东菜系
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多选题下列著名菜品中属于四大菜系的有______。A龙虎斗B子龙脱袍C曹操鸡D宫保鸡丁E佛跳墙F西湖醋鱼G四喜丸子H松鼠鱼
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填空题麻婆豆腐是我国（）菜系的传统名菜。
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多选题下列各组菜肴中，依次为福建菜系、浙江菜系、安徽菜系、湖南菜系的是（）A佛跳墙、东坡肉、红烧划水、吉首酸肉B沙茶焖鸭块、清汤越鸡、问政山笋、腊味合蒸C荔枝肉、龙井虾仁、红烧划水、奶汤蒲菜D佛跳墙、脆皮乳猪、油泡虾仁、叫花鸡
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单选题下列名菜中，（）是四川菜系的著名代表菜肴。A龙虎斗B宫保鸡丁C佛跳墙D清炖蟹粉狮子头
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多选题下列传统名菜与所属菜系对应正确的有（）A大煮干丝——江苏菜系B蟹黄斩肉——山东菜系淮扬菜C回锅肉——四川菜系D龙虎斗——广东菜系E汽锅鸡——江苏菜系云南名菜
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