17、生氰糖苷食物如木薯、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁等,不能多吃或者加工后才能有限量地吃,主要是这些食物在人体内可生成高毒性的()A.氰氢酸B.红细胞凝集素C.3-硝基丙酸D.米酵菌酸毒素
17、生氰糖苷食物如木薯、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁等,不能多吃或者加工后才能有限量地吃,主要是这些食物在人体内可生成高毒性的()
A.氰氢酸
B.红细胞凝集素
C.3-硝基丙酸
D.米酵菌酸毒素
参考答案和解析
A
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某年9月中旬,某县发生5名小学生食物中毒,报告食用杏仁,潜伏期均在1小时以内,症状主诉口中苦涩,流涎,头晕,头痛,恶心,呕吐,脉频,四肢软弱无力,5名学生不同程度呼吸困难。含有氰甙的食物有哪些()A、杏仁B、桃仁C、枇杷仁D、木薯E、苹果F、香蕉
多选题某年9月中旬,某县发生5名小学生食物中毒,报告食用杏仁,潜伏期均在1小时以内,症状主诉口中苦涩,流涎,头晕,头痛,恶心,呕吐,脉频,四肢软弱无力,5名学生不同程度呼吸困难。含有氰甙的食物有哪些()A杏仁B桃仁C枇杷仁D木薯E苹果F香蕉
单选题下列哪种食物不是含氰苷植物()A苦杏仁B苦桃仁C葵花籽仁D枇杷仁E李子仁