5、焙法的操作方法为（)A．药物置近火处，使内部水分蒸发B．药物置锅内，文火加热，使内部 水分蒸发C．药物置锅内，文火加热，勤翻动，使内部水分蒸发D．药物置锅内，中火加热，使内部水分蒸发E．药物置锅内，中火加热，勤翻动，使内部水分蒸发

5、焙法的操作方法为（)

A．药物置近火处，使内部水分蒸发

B．药物置锅内，文火加热，使内部 水分蒸发

C．药物置锅内，文火加热，勤翻动，使内部水分蒸发

D．药物置锅内，中火加热，使内部水分蒸发

E．药物置锅内，中火加热，勤翻动，使内部水分蒸发

参考答案和解析
药物置锅内，文火加热，并不断翻动，使内部水分蒸发

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焙法的操作方法是A、药物置近火处，使内部水分蒸发B、药物置锅内，文火加热，使内部水分蒸发C、药物置锅内，文火加热，并不断翻动，使内部水分蒸发D、药物置锅内，中火加热，使内部水分蒸发E、药物置锅内，中火加热，勤翻动，使内部水分蒸发
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下面哪种操作方法不是推拿按摩的操作方法 A.按法B.点法C.刺法D.压法
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面罩法的操作方法将氧气导管接于面罩上,调节氧流量为()／min,将面罩紧贴患者口鼻部,用松紧带固定。 A、3~5LB、4~6LC、5~7LD、6~8L
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面团分割重量600公克，烤好面包重量为540公克，其烤焙损耗是A.5%B.6%C.10%D.15%
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预焙阳极的假比重一般为( )g\c㎡。
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石油焦中杂质Fe元素对铝电解生产的影响为( )。A.降低预焙阳极的强度B.提高预焙阳极电阻率C.降低电解原铝品位D.会增加预焙阳极裂纹
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加压包扎止血法的操作方法？
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铝电解烟气净化，目前采用（）用于预焙槽。A、干法B、湿法C、碱法D、酸法
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预焙槽换阳极采取的方法是按（）。A、自然数顺序法B、交叉法C、随机抽样D、无顺序
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关于阳极过电压，不正确的说法是（）A、阳极过电压与电流密度没有关系；B、Al2O3浓度影响阳极过电压；C、预焙槽阳极过电压为0.4—0.5V；D、预焙槽过电压大于自焙槽。
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喝茶睡不着觉的人，可以喝（）、发酵较重的茶。A、焙火较轻B、焙火较重C、不经过焙火D、香气较轻
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面团分割重量600公克，烤好后面包重量为540公克，下列焙烤损耗不正确的是（）A、5%B、6%C、10%D、15%
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面团分割重量600公克，烤好面包重量为540公克，其烤焙损耗是（）。A、5％B、6％C、10％D、15％
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食品熏制时采用哪种方法时致癌危险性最小（）。A、冷熏法B、热熏法C、焙熏法D、液熏法
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实践中，人们归纳为“看、摸、敲、照”的检查操作方法称为（）。A、目测法B、实测法C、量测法D、测量法
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简述汽化法操作方法。
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以焙烤食品为例阐述焙烤食品制备过程（升温）及冷却过程中淀粉的变化。
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单选题食品熏制时采用哪种方法时致癌危险性最小（）。A冷熏法B热熏法C焙熏法D液熏法
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单选题实践中，人们归纳为“看、摸、敲、照”的检查操作方法称为（）。A目测法B实测法C量测法D测量法
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问答题以焙烤食品为例阐述焙烤食品制备过程（升温）及冷却过程中淀粉的变化。
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单选题焙法的操作方法是（）A药物置近火处，使内部水分蒸发B药物置锅内，文火加热，使内部水分蒸发C药物置锅内，文火加热，并不断翻动，使内部水分蒸发D药物置锅内，中火加热，使内部水分蒸发E药物置锅内，中火加热，勤翻动，使内部水分蒸发
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