蛋白质的一级结构是指( )。A、蛋白质分子内氨基酸的排列顺序B、蛋白质的α-螺旋结构C、蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接D、蛋白质分子的无规则卷曲E、蛋白质分子内的二硫键
蛋白质分子中的主要化学键是：A、肽键B、二硫键C、酯键D、盐键E、氢键
稳定蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠的是( )A、疏水作用B、二硫键C、盐键D、氢键E、疏水作用
维持蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠的化学键是A、肽键B、离子键C、二硫键D、氢键E、疏水键
胰岛素分子中A链和B链之间的交联是靠A、盐键B、疏水键C、氢键D、二硫键E、Van der Waals力
胰岛素分子A链与B链的交联是靠( )A、疏水键B、盐键C、二硫键D、氢键E、范德华力
胰岛素分子α－1链与β－链的交联是靠( ) A、盐键B、氢键C、二硫键D、酯键E、范德华力
胰岛素分子A链与B链的交联是靠A．疏水键B．氢键C．二硫键D．盐键
胰岛素分子A链和B链的交联是靠A．氢键B．二硫键C．盐键D．疏水键
免疫球蛋白重链和轻链间是通过哪种形式连接的A.链内二硫键B.链间二硫键C.离子键D.范德华力E.氢键
胰岛素分子A链与B链交联是靠A.疏水键B.氢键C. 二硫键D.范德华力
胰岛素分子中A链和B链之间的交联是靠（）A、盐键B、疏水键C、氢键D、二硫键E、范德华力
面团在搅拌时，由于空气的不断进入，使面团所含蛋白质内的硫氢键被氧化成分子间的双硫键，从而使面筋形成了三维空间结构。
胰岛素分子A链和B链交联是靠（）。A、范德华力B、氢键C、盐键D、二硫键
维系蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠结构的化学键是（）A、肽键B、离子键C、二硫键D、氢键
蛋白质分子中主要的化学键是（）。A、肽键B、二硫键C、盐键D、氢键
稳定蛋白质分子中α螺旋和β折叠的化学键是（）A、氢键B、二硫键C、盐键D、肽键
麦谷蛋白分子中含有（）A、分子内二硫键；B、分子间二硫键；
麦醇溶蛋白分子中含有（）A、分子内二硫键；B、分子间二硫键；
单选题麦谷蛋白分子中含有（）A分子内二硫键；B分子间二硫键；
单选题胰岛素分子A链和B链交联是靠（）。A范德华力B氢键C盐键D二硫键
单选题胰岛素分子由两条肽链组成，其A链和B链的连接靠（ ）。A肽键B氢键C二硫键D离子键E疏水键
单选题胰岛素分子α－1链与β－链的交联是靠（）A盐键B氢键C二硫键D酯键E范德华力
单选题稳定蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠的是（）A疏水作用B二硫键C盐键D氢键E疏水作用
单选题胰岛素分子中A链和B链之间的交联是靠（）A盐键B疏水键C氢键D二硫键E范德华力
单选题稳定蛋白质分子中α螺旋和β折叠的化学键是（）A氢键B二硫键C盐键D肽键
单选题维持蛋白质分子构象的力主要包括（ ）。A肽键、氧键、离子键、二硫键、疏水键B二硫键、氢键、疏水键、酯键、离子键C肽键、氢键、疏水键、范德华力、二硫键D肽键、离子键、疏水键、范德华力、氢键E氢键、疏水键、离子键、范德华力、二硫键
单选题麦醇溶蛋白分子中含有（）A分子内二硫键；B分子间二硫键；