引起食品腐败变质的因素很多概括起来有三种：即（）。A.物理因素B.化学因素C.生物学因素D.微生物因素
职业性致癌因素包括A．化学性因素B．化学性因素和物理性因素C．化学性因素和生物因素D．物理性因素和生物因素E．化学性因素、物理性因素和生物因素
样品在放置期间，待测组分浓度的影响因素是A、生物因素B、化学因素C、生物、化学和物理因素D、生物和物理因素E、物理因素
由()导致的食品变质对烹饪原料的影响最大。 A.化学因素B.物理因素C.内在因素D.生物因素
引起食品原料变质的因素有() 。 A.物理因素B.化学因素C.环境因素D.生物学因素
样品在放置期间，待测组分的浓度受到下列那个因素的影响A、生物因素B、生物、化学和物理因素C、物理因素D、化学因素E、生物和物理因素
食品在物理、化学和有害微生物等因素的作用下，可失去原有的色、香、味、形而腐烂变质。（ ）
样品在放置期间，待测组分浓度的影响因素是A.生物因素B.化学因素C.生物、化学和物理因素D.生物和物理因素E.物理因素
造成危害的因素可能有：（）A、生物因素B、物理因素C、化学因素D、食品存在条件
引起食品原料变质的因素有（）A、物理因素B、化学因素C、环境因素D、生物学因素
罐头食品变质的主要原因有（）。A、微生物污染B、物理因素C、化学污染D、生物因素
职业性有害因素主要包括（）。A、化学、物理和生物因素B、粉尘、毒物和噪声C、粉尘、毒物和物理因素D、化学因素和物理因素
职业性致癌因素包括（）A、化学性因素B、化学性因素和物理性因素C、化学性因素和生物因素D、物理性因素和生物因素E、化学性因素、物理性因素和生物因素
职业性致癌因素包括（）。A、化学性因素B、化学性因素和物理性因素C、化学性因素和生物因素D、化学性因素、物理性因素和生物因素
影响工业卫生的主要因素有（）A、物理因素B、物理因素、化学因素和生物因素C、物理因素、化学因素
生产工艺过程中产生的职业有害因素有（）A、化学因素B、物理因素C、生物因素D、化学因素、物理因素、生物因素E、物理因素、生物因素
影响腐蚀量和腐蚀率的诸因素可分为（）。A、化学因素、机械因素和生物因素B、化学因素、物理因素和生物因素C、化学因素、物理因素和机械因素
生产性有害因素按性质分为（）A、毒物、粉尘和异常气象条件B、化学因素、生物因素和生产环境因素C、化学因素、物理因素和生物因素D、生物因素、物理因素和不合理规章制度E、放射线、化学毒物和致病微生物
引起食品腐败变质的主要因素（生物学因素、化学因素、物理因素）及其特性，相应的例子？
导致食品败坏的因素里能可以使大部分食品失去食用价值的因素（）。A、化学因素B、生物因素C、物理化学因素
单选题职业性致癌因素包括（）A化学性因素B化学性因素和物理性因素C化学性因素和生物因素D物理性因素和生物因素E化学性因素、物理性因素和生物因素
单选题导致食品败坏的因素里能可以使大部分食品失去食用价值的因素（）。A化学因素B生物因素C物理化学因素
多选题造成危害的因素可能有：（）A生物因素B物理因素C化学因素D食品存在条件
单选题生产工艺过程中产生的职业有害因素有（）A化学因素B物理因素C生物因素D化学因素、物理因素、生物因素E物理因素、生物因素
问答题引起食品腐败变质的主要因素（生物学因素、化学因素、物理因素）及其特性，相应的例子？
单选题样品在放置期间，待测组分浓度的影响因素是（）A生物因素B化学因素C生物、化学和物理因素D生物和物理因素E物理因素
多选题罐头食品变质的主要原因有（）。A微生物污染B物理因素C化学污染D生物因素
单选题职业性致癌因素包括（）。A化学性因素B化学性因素和物理性因素C化学性因素和生物因素D化学性因素、物理性因素和生物因素