5、将茶叶、生姜、生米仁研磨配制后加水煮至而成的茶为（）。A．雷响茶B．擂茶C．打油茶D．罐罐茶

5、将茶叶、生姜、生米仁研磨配制后加水煮至而成的茶为（）。

A．雷响茶

B．擂茶

C．打油茶

D．罐罐茶

参考答案和解析
擂茶

相关考题：

（）是将茶罐先烤热，加入茶油、白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸。A.五福茶B.油炒茶C.八宝茶D.酥油茶
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将茶叶、生姜、生米仁等作为原料的茶是______A.酥油茶B.香茶C.擂茶D.三道茶
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又称“三生汤”，其主要原料是茶叶、生姜、生米。A.奶茶B.擂茶C.竹筒茶D.酥油茶
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()是将茶罐先烤热，加入茶油、白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸。A、豆子茶B、酥油茶C、油炒茶D、咸茶
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桃江擂茶的主要原料是( )等。A.花生、生米、绿豆、茶叶B.花生、芝麻、绿豆、茶叶C.花生、玉米、绿豆、茶叶D.花生、生姜、绿豆、茶叶
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姜盐豆子茶因用姜、盐、黄豆、芝麻、茶叶和开水混合而成，又称“( )”。A.六合茶B.八宝茶C.五福茶D.三道茶
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又称“三生汤”，其主要原料是茶叶、生姜、生米。A.竹筒茶B.罐罐茶C.擂茶D.打油茶
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油炒茶是将茶罐先烤热,加人茶油、白面翻炒后,放入细嫩茶叶和食盐,炒至茶香溢出,加水煮沸。() 此题为判断题(对，错)。
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制备煎膏剂时，炼糖的正确方法是A．将糖加水煮沸，浓缩即可B．将糖加水煮沸，浓缩至含水量22%C．将糖加水煮沸，浓缩至含水量30%D．将糖加水煮沸，加适量酒石酸，使转化率低于30%E．将糖加水煮沸，加酒石酸，使转化率达到40%～50%
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黑茶是经过萎凋、揉捻、渥堆、干燥的方法加工而成的茶叶。（）
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白族“三道茶”是指（）。A、一苦二甜三回甘B、对尊贵宾客要斟茶三道C、按当地风俗，客人喝油茶一般吧少于三碗D、生叶、生姜和生米仁等三道原料加水烹煮而成的汤
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潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”的作用是（）。A、提高香气、有利滋味溢出B、将茶叶烘干C、将茶叶炒干D、将茶叶晒干
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将第一次的茶水倒掉谓之洗茶，这种习惯源自于明朝，具有一定的清洁茶叶的作用，此外还能使茶香更易渗出。下列茶叶中，有洗茶必要的茶叶是（）A、花茶B、红茶C、普洱茶D、青茶E、绿茶F、白菊茶
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目前投放市场的茶叶深加工产品有（）茶，以及利用茶叶原汁加工而成的各式饮料及食品。
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（）又称“三生汤”，其主要原料是茶叶、生姜、生米。A、奶茶B、擂茶C、竹筒茶D、酥油茶
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（）是将茶罐先烤热，加入茶油、白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸A、五福茶B、油炒茶C、八宝茶D、酥油茶
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擂茶又称“三生汤”，其主要原料是（）。A、茶叶、芝麻、花生B、茶叶、玉米、花生C、茶叶、玉米、生米D、茶叶、生姜、生米
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油炒茶是将茶罐先烤热，加入茶油，白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸.
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擂茶又称"三生汤"，其主要原料是（）.A、茶叶，生姜，生米B、茶叶，生姜，花生C、茶叶，芝麻，生米D、茶叶，芝麻，花生
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三生汤的三种主要原料都是生的，即“生叶（鲜嫩茶叶）、（）、生米”。A、芝麻B、花生C、生姜D、黄豆
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桃江擂茶的主要原料是（）等。A、生米、芝麻、绿豆、茶叶B、生姜、芝麻、绿豆、茶叶C、玉米、芝麻、绿豆、茶叶D、花生、芝麻、绿豆、茶叶
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（）又称“三生汤”，其主要原料是茶叶、生姜、生米。A、竹筒茶B、罐罐茶C、擂茶D、打油茶
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研磨剂是由磨料和辅料合成的混合剂，常配制成（）、（）、（）。研磨工艺参数包括（）、（）、（）、（）。研磨膏与研磨皂是由（）、（）、（）和（）一定比例调制而成。使用时添加（）稀释。研磨皂主要用来（）。
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以（）为分类标志可以将茶叶分为红茶、绿茶、黄茶等数种。A、加工方法B、颜色C、原料来源D、茶种
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制备煎膏剂炼糖的正确方法是（）A、将糖加水煮沸，浓缩即可B、将糖加水煮沸，浓缩至含水量22％C、将糖加水煮沸，浓缩至含水量30％D、将糖加水煮沸，加适量酒石酸，使转化率低于30％E、将糖加水煮沸，加酒石酸，使转化率不低于60％
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单选题（）又称“三生汤”，其主要原料是茶叶、生姜、生米。A奶茶B擂茶C竹筒茶D酥油茶
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单选题制备煎膏剂炼糖的正确方法是（）A将糖加水煮沸，浓缩即可B将糖加水煮沸，浓缩至含水量22％C将糖加水煮沸，浓缩至含水量30％D将糖加水煮沸，加适量酒石酸，使转化率低于30％E将糖加水煮沸，加酒石酸，使转化率不低于60％
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填空题目前投放市场的茶叶深加工产品有（）茶，以及利用茶叶原汁加工而成的各式饮料及食品。
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