（）是将茶罐先烤热，加入茶油、白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸。A.五福茶B.油炒茶C.八宝茶D.酥油茶

（）是将茶罐先烤热，加入茶油、白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸。

A.五福茶

B.油炒茶

C.八宝茶

D.酥油茶

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()是将茶罐先烤热,加入菜籽油,再投进适量茶叶翻炒,有茶香味时,即倒进清水,加食盐或白糖烧沸即可。 A、豆子茶B、酥油茶C、油炒茶D、咸茶
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()是将茶罐先烤热，加入茶油、白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸。A、豆子茶B、酥油茶C、油炒茶D、咸茶
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是将茶罐先烤热，加入茶油、白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸。A.八宝茶B.酥油茶C.五福茶D.油炒茶
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油炒茶是将茶罐先烤热,加人茶油、白面翻炒后,放入细嫩茶叶和食盐,炒至茶香溢出,加水煮沸。() 此题为判断题(对，错)。
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5、将茶叶、生姜、生米仁研磨配制后加水煮至而成的茶为（）。A．雷响茶B．擂茶C．打油茶D．罐罐茶
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【单选题】演示冲泡绿茶时,赏茶用（)将茶叶从茶罐中拨入茶荷。A．茶匙B．茶箸C．茶针D．茶叉
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17、铁观音茶香虾，是将铁观音茶叶用沸水冲泡后隔出茶叶，把虾放入茶汤中浸泡入味，然后将炒香的铁观音放入锅内，与鲜虾一同翻炒入味而成。
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将茶叶、生姜、生米仁研磨配制后加水煮至而成的茶为（）。A．雷响茶B．擂茶C．打油茶D．罐罐茶
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铁观音茶香虾，是将铁观音茶叶用沸水冲泡后隔出茶叶，把虾放入茶汤中浸泡入味，然后将炒香的铁观音放入锅内，与鲜虾一同翻炒入味而成。
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