白酒中杂醇油是()后经发酵而生成的。 A、原料中蛋白质酶解成氨基酸B、淀粉酶解成还原糖C、木质素酶解成阿魏酸D、纤维素酶解成还原矿
关于运动与蛋白质代谢描述正确的是A、长时间运动时氨基酸的合成速率超过氧化速率B、正常成人体内蛋白质分解的速率大于合成速率C、长时间耐力运动，体内糖原消耗基本不变，蛋白质分解代谢亦无变化D、蛋白质分子分解成氨基酸后通过糖异生、直接被氧化等作用维持血糖稳定E、长时间大强度运动时，氨基酸可为运动提供50%～80%的能量
由超滤的概念可知,超滤膜允许小分子物质和溶解性固体(无机盐)等通过,但有效阻挡胶体、蛋白质、细菌、病毒和部分有机物。() 此题为判断题(对，错)。
人体内葡萄糖、氨基酸等营养物质进出细胞膜是通过( )A．单纯扩散B．易化扩散C．主动转运D．入胞作用E．出胞作用
关于酶的叙述，不正确的是A、大多数酶的化学本质是蛋白质B、只能在体内起催化作用C、只能在体外起催化作用D、结合酶含有小分子有机物的辅基或金属离子E、单纯酶只含肽链
酶的化学本质是（ ）。A、蛋白质B、小分子有机物C、多糖D、氨基酸E、脂类
关于酶的叙述，不正确的是A:大多数酶的化学本质是蛋白质B:只能在体内起催化作用C:结合酶含有小分子有机物的辅基或金属离子D:单纯酶只含肽链
关于肾小球基底膜通透性的叙述，错误的是（ ）。A.具孔径屏障，对分子的大小有通透性B.正常情况下血细胞不可自由通过C.血浆蛋白质可以自由通过D.小分子物质如葡萄糖、水等可自由通过E.具电荷屏障，正电荷相对多的物质容易通过
以下有关微生物发酵过程不正确的是（ ）。A．不需氧B．有机物彻底氧化C．能量释放不完全D．有机物被分解成酒精等小分子有机物
因为纤维素等是高等动物无法消化的营养物质降解。因此，通过与细菌、真菌和纤毛虫等共生，在复胃动物的瘤胃及单胃动物的大肠中发酵，将其转化为可消化的物质，称为生物学消化。
吸收到人体内的葡萄糖氨基酸和脂类物质所不共有的代谢过程是（）A、合成大分子有机物B、分解释放能量C、生物体内贮藏起来D、转化成其他有机物
生物体的蛋白质可被（）作用降解成氨基酸。A、蛋白酶B、淀粉酶C、脂肪酶D、核酸酶
厌氧生化法是在无分子氧的条件下，通过厌氧微生物的作用，将污水中的各种复杂有机物分解转化为（）和（）等物质的过程。
白酒中杂醇油是（）后经过发酵而生成的。A、原料中的蛋白质酶解成氨基酸B、淀粉酶解呈还原糖C、木质素酶解成阿魏酸D、纤维素酶解成还原糖
细菌代谢过程中，离不开酶，营养物质的大分子如多糖，蛋白质等，都是经（）酶作用，分解成小分子被吸收。A、胞内酶B、胞外酶C、氧化酶D、脱羧酶
植食性动物提取的食物，在消化管内要经过（）性消化、（）性消化和（）消化，才能将（）、（）、（）和（）等大分子有机物，分解成能够吸收小分子有机物。
生物体内的蛋白质可被（）和肽酶共同作用降解成氨基酸。
在乙醇发酵过程中，酵母菌利用（）途径将葡萄糖分解成（），然后在（）酶作用下，生成（），再在（）酶的作用下，被还原成乙醇。
小分子物质通过（）、（）、（）等方式进入细胞内，而大分子物质则通过（）或（）作用进入细胞内。
在腐乳发酵过程中下列有关毛霉的作用，正确的是（）A、将多糖分解成葡萄糖B、将蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸C、将脂肪水解成甘油和脂肪酸D、将核酸分解成核苷酸
氨基酸、蛋白质、多肽、酶、核酸等两性物质可用等电点沉析。
判断题氨基酸、蛋白质、多肽、酶、核酸等两性物质可用等电点沉析。A对B错
多选题糖化过程就是将淀粉和蛋白质等高分子物质进一步分解成可溶性低分子（）等，制成麦芽汁。A糖类B糊精C氨基酸D纤维素
单选题在正常情况下，可以通过肾小体滤过膜的物质：（）。A血浆成分B除大分子蛋白质以外的血浆成分C除葡萄糖，氨基酸以外的血浆成D除多肽，尿素等以外的血浆成分E少量红细胞和血浆成分
判断题因为纤维素等是高等动物无法消化的营养物质降解。因此，通过与细菌、真菌和纤毛虫等共生，在复胃动物的瘤胃及单胃动物的大肠中发酵，将其转化为可消化的物质，称为生物学消化。A对B错
填空题植食性动物提取的食物，在消化管内要经过（）性消化、（）性消化和（）消化，才能将（）、（）、（）和（）等大分子有机物，分解成能够吸收小分子有机物。
填空题小分子物质通过（）、（）、（）等方式进入细胞内，而大分子物质则通过（）或（）作用进入细胞内。
填空题生物体内的蛋白质可被（）和肽酶共同作用降解成氨基酸。