茶中的非营养成分主要包括（ ）。A．茶多酚B．茶氨酸C．色素D．生物碱E．芳香物质
茶多酚和皂甙属于茶中的非营养成分。（ ）此题为判断题(对，错)。
茶中的非营养成分主要不包括( )。A.茶氨酸B.茶多酚C.生物碱D.肽类E.芳香物质
养基成分主要包括无机营养成分、有机营养成分、（）、碳水化合物、其它物质。
茶中的非营养成分主要包括（）。A、茶多酚B、茶氨酸C、色素D、生物碱E、芳香物质
泡茶的水温应以能充分引发茶的滋味、香气，而不破坏茶叶营养成分为原则。
“饵”的内容中不包括（）A、单一营养成分B、完全营养成分C、充足饵料D、天然食料
食物中抗肿瘤作用的非营养成分包括（）。A、类黄酮B、多酚类C、皂苷类D、有机硫化合物E、植物凝血素
现代科学研究表明：茶对人体的药理功能，主要是因为茶叶含有（）A、矿物质B、营养成分C、多种化学成分
绿茶中的天然营养成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。
审评术语中的净度是指（）形态整齐程度及茶中有否含茶或非茶物质夹杂物。A、毛茶B、精茶C、红茶茶类毛茶D、绿茶茶类精茶
茶道组中包括：茶则、茶夹、（）、茶针、茶拨等用具。
茶中的非营养成分有（）。A、茶多酚B、可可碱C、花色素D、咖啡因E、芳香物质
非酒精饮料包括咖啡、（）、可可、果蔬汁、汽水和其他类软饮料A、茶、矿泉水B、矿泉水、啤酒C、茶、啤酒D、鸡尾酒、茶
单选题茶中的非营养成分主要不包括（ ）。A茶多酚B茶氨酸C肽类D生物碱E芳香物质
多选题食物中抗肿瘤作用的非营养成分包括（ ）。A类黄酮B多酚类C皂苷类D有机硫化合物E植物凝血素
判断题茶多酚和皂甙属于茶中的非营养成分。（ ）[江苏省2014年5月二级真题]A对B错
判断题绿茶中的天然营养成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。A对B错
填空题养基成分主要包括无机营养成分、有机营养成分、（）、碳水化合物、其它物质。
多选题茶中的非营养成分主要包括（）。A茶多酚B茶氨酸C色素D生物碱E芳香物质
单选题现代科学研究表明：茶对人体的药理功能，主要是因为茶叶含有（）A矿物质B营养成分C多种化学成分
多选题茶中的非营养成分有（）。A茶多酚B可可碱C花色素D咖啡因E芳香物质