食品强化剂指为（ ）而加入食品中的天然的或化学合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。A.增强营养成分B.改变营养成分C.提高身体素质D.改变营养状况
营养成分表的构成包括食物的食部、能量和营养成分的名称、含量等内容。（ ）此题为判断题(对，错)。
营养成分表里的构成包括能和营养成分的名称、能量和营养成分的含量以及该含量占营养素参考值的百分比等内容．（ ）。此题为判断题(对，错)。
营养强化剂是为了增加食品的()而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。 A、气B、味道C、感言D、营养成分
关于营养成分功能声称，下列说法错误的是( )。A 某营养成分的含量标示值符合含量声称或比较声称的要求和条件时，可使用营养成分功能声称B 进行营养成分功能声称时，应选用标准中列出的营养成分功能声称标准用语C 营养成分功能声称可以标示在标签的任意位置D 营养成分功能声称的字号可以大于食品名称和商标
下列属于营养标签内容的是( )。A 营养成分表B 营养声称C 营养成分功能声称D 健康声称
丁列叙述中,与培养基不符的是 A、人工配制B、无需灭菌C、营养成分充足D、需调整pH范围E、可用于鉴别细菌
营养成分表的构成包括（ ）的名称、能量和营养成分的含量、该含量占营养素考值的百分比等内容。A.营养素B.营养成分C.能量和营养成分D.食品营养配料
有机肥料的特点不包括（）。A、营养成分完全B、不能改良土壤C、养分含量低D、肥效慢、肥劲长
营养标签是指向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明，包括（）。A、营养成分表B、营养声称C、营养成分功能声称D、营养成分表、营养声称和营养成分功能声称
挂糊工艺可以（）。A、改变和分解菜品的营养成分B、改变和增加菜品的营养成分C、保持和增加菜品的营养成分D、保持和降低菜品的营养成分
营养标签营养成分表中的必须标注的营养成分项目有哪些？
营养成分表的构成包括能量和营养成分的名称、能量和营养成分的含量以及该含量占营养素参考值的百分比等内容。
营养强化剂是为了增加食品的（）而加入食品的天然或人工合成的营养素和其它营养成分。A、外观和口感B、营养成分（价值）C、保质期D、产品价格
（）是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成，属于天然营养素范围的食品添加剂。
食物营养标签包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称三类内容。其中有关食物营养特性的描述和说明是（）。A、功能声称 B、营养声称 C、以上都不是 D、营养成分表
饵料系数是鱼类对食物吸收利用的基本指标，饵料系数越小，表明食料的营养价值越低。
判断题营养成分表的构成包括能量和营养成分的名称、能量和营养成分的含量以及该含量占营养素参考值的百分比等内容。A对B错
单选题食物营养标签包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称三类内容。其中有关食物营养特性的描述和说明是（）。A功能声称 B营养声称 C以上都不是 D营养成分表
单选题雪花粉在饵料中的作用是（）A调节饵味型B调节饵料状态C增强饵料附钩性D以上都是
单选题下列选项中不属于营养标签标示内容的是（）A配料表B营养成分表C营养声称D营养成分功能声称
单选题营养强化剂是为了增加食品的（）而加入食品的天然或人工合成的营养素和其它营养成分。A外观和口感B营养成分（价值）C保质期D产品价格
单选题“饵”的内容中不包括（）A单一营养成分B完全营养成分C充足饵料D天然食料
单选题营养成分的功能声称仅适用于具有（ ）的成分。AUL值的营养成分 BRNI值的营养成分CDRIs值的营养成分DNRV值的营养成分
问答题营养标签营养成分表中的必须标注的营养成分项目有哪些？
单选题膳食对于保证人体正常生理功能、生长发育、维护健康、提高人体免疫力及工作能力至关重要的部分是（ ）。A组成是否合理B提供营养成分的数量是否充足C提供营养成分的质量是否适宜D提供营养成分的比例是否合适E是否有高营养物质