单选题发酵能使酒精含量达到15%（V/V）左右，再提纯或提高酒度就需要（）。A压榨B配制C过滤D蒸馏

单选题
发酵能使酒精含量达到15%（V/V）左右，再提纯或提高酒度就需要（）。
A

压榨

B

配制

C

过滤

D

蒸馏

参考解析

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国外工业发达国家中的法律及税收规定，凡酒精含量超过规定酒度将加收税款，这个规定酒度为（）。A、41%（v/v）B、43%（v/v）C、45%（v/v）D、50%（v/v）
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发酵酒又称原汁酒或酿造酒，是在含有糖分的原料中加入酵母进行提纯而得到的酒精饮料。
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（）——葡萄发酵后，添加白兰地或中性酒精来提高酒精含量的葡萄酒。
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（）（floror film wines）：葡萄汁经过全部酒精发酵，在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后，可加入白兰地、葡萄酒精或食用酒精，所含酒精度等于或大于15.0%（v/v）的葡萄酒。
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（）：以粮谷、水果、乳类等为原料，主要经酵母发酵等工艺制成的、酒精含量小于24%（V/V）的饮料酒。
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（）（liqueur wines）：由葡萄生成总酒度为12%（v/v）以上的葡萄酒中，加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白沙糖等，使其终产品酒精度为15%～22%（v/v）的葡萄酒。
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发酵酒的酒精含量一般在（） 以下。A、10度B、12度C、15度D、20度
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葡萄酒是用成熟的葡萄发酵而成，酒精含量为（）A、4～6度B、6～8度C、9一13度D、15～18度
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（）：采用鲜葡萄或葡萄汁经全部或部分发酵，采用特种工艺加工而成的、酒精度为1.0%～7.0%（v/v）的葡萄酒。
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简述使用安琪超酒在酒精发酵终了达到的酒份（v/v）。
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以下关于酒的描述正确的是：（）A、酒的重要成分是醇B、在国际酿酒业中，酒度在温度为25摄氏测试C、酒具有医药的功能D、发酵只能使酒精含量达到15%
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酒的发酵只能使酒精含量达到（）左右。A、12%（V/V）B、15%（V/V）C、20%（V/V）D、50%（V/V）
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根据国际酿酒业对酒度的规定，某种酒在20℃时，含乙醇38%，则酒精度数为（）。A、19%（V/V）B、26%（V/V）C、38%（V/V）D、56%（V/V）
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发酵能使酒精含量达到15%（V/V）左右，再提纯或提高酒度就需要（）。A、压榨B、配制C、过滤D、蒸馏
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发酵酒含酒精高，一般在30%（V/V）以上，致醉性强。
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发酵酒又称原汁酒或酿造酒，是在含有糖分的原料中加入酵母进行（）而得到的酒精饮料。A、提纯B、蒸馏C、配制D、发酵
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填空题（）（floror film wines）：葡萄汁经过全部酒精发酵，在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后，可加入白兰地、葡萄酒精或食用酒精，所含酒精度等于或大于15.0%（v/v）的葡萄酒。
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单选题酒的发酵只能使酒精含量达到（）左右。A12%（V/V）B15%（V/V）C20%（V/V）D50%（V/V）
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单选题发酵能使酒精含量达到15%（V/V）左右，再提纯或提高酒度就需要（）。A压榨B配制C过滤D蒸馏
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多选题以下关于酒的描述正确的是：（）A酒的重要成分是醇B在国际酿酒业中，酒度在温度为25摄氏测试C酒具有医药的功能D发酵只能使酒精含量达到15%
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填空题（）——葡萄发酵后，添加白兰地或中性酒精来提高酒精含量的葡萄酒。
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判断题发酵酒含酒精高，一般在30%（V/V）以上，致醉性强。A对B错
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