单选题费林溶液直接滴定法测还原糖时,反应产物中的()极不稳定,易被空气所氧化而增加耗糖量,故滴定时不要随意摇动锥形瓶,更不能离开热源进行滴定。A硫酸铜B氧化亚铜C氧化铜D五水硫酸铜

单选题
费林溶液直接滴定法测还原糖时,反应产物中的()极不稳定,易被空气所氧化而增加耗糖量,故滴定时不要随意摇动锥形瓶,更不能离开热源进行滴定。
A

硫酸铜

B

氧化亚铜

C

氧化铜

D

五水硫酸铜


参考解析

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大曲的淀粉含量检测原理是淀粉在盐酸作用下,水解生成葡萄糖,再利用还原糖还原费林溶液中的盐,生成红色的氧化钙。() 此题为判断题(对,错)。

下列关于间接滴定法的叙述,正确的有()。 A、适用于标准滴定溶液与被测组分不能直接反应的测定B、间接反应生成的中间产物可以直接滴定C、间接反应生成的中间产物,不能直接滴定,需经过一定处理,方可进行滴定D、利用间接滴定法可以用氧化还原法测定Ca2+

直接滴定法可以测得的还原糖有()。 A、蔗糖B、果糖C、乳糖D、麦芽糖E、淀粉

酿造用粮食淀粉酸水解法检验原理,下面叙述正确的是()。 A、淀粉加热时被酸水解成葡萄糖B、裴林氏溶液中的二价铜被还原为一价铜C、葡萄糖中羰基被氧化成糖酸D、过量一滴还原糖即使次甲基兰成无色E、整个反应在沸腾状况下进行

碘量法测定β-内酰胺类抗生素药物的依据为A.被测药物能与碘发生加成反应B.被测药物能与碘发生氧化还原反应C.被测药物能定量地和碘发生氧化还原反应D.被测药物的水解产物能与碘发生反应E.被测药物的水解产物能与碘定量地发生氧化还原反应

用直接滴定法测酒中总糖及还原糖时所用的指示剂为次甲基蓝。此题为判断题(对,错)。

直接滴定法测还原糖时,滴定终点显出()物质的砖红色。A.酒石酸钠B.次甲基蓝C.酒石酸钾D.氧化亚铜

滴定时,摇动锥形瓶,用右手的前三指拿住瓶颈,其余两指辅助在下测,使瓶底离滴定台高约()。A、2-3cmB、1-2cmC、3-4cm

以下有关配位滴定方式叙述错误的是()。A、被测离子与EDTA所形成的配合物不稳定时可采用返滴定法B、直接滴定无合适指示剂或被测离子与EDTA反应速度慢时可采用返滴定法C、直接滴定无合适指示剂时可采用置换滴定法D、被测离子与EDTA所形成的配合物不稳定时可采用置换滴定法

滴定时需用()手握住滴定管滴加溶液,同时用()手摇动锥形瓶。A、左;右B、右;左C、右;右D、左;左

重量分析法是根据()来确定被测物质组分含量的方法。A、生成物的种类B、滴定时消耗标准溶液量C、氧化反应产物D、生成物的质量

直接滴定法测还原糖时,滴定终点显出()的颜色。A、酒石酸钠B、次甲基蓝C、酒石酸钾D、氧化亚铜

用费林氏直接滴定法测还原糖应在沸腾状态下滴定,是因为()A、反应需要高温B、降低反应速度C、还原糖的氧化能力弱D、次甲基兰的还原态易被空气氧化

饮料中总糖的测定,要经过()水解转化成还原糖,再按还原糖的测定方法直接滴定法或高锰酸钾法测定。A、氢氧化钠B、乙醇C、硫酸D、盐酸

填空题直接滴定法测定还原糖含量的时候,滴定必须在()的条件下进行,原因是本反应以次甲基蓝的氧化态蓝色变为无色的还原态,来指示滴定终点。次甲基蓝变色反应是()的,还原型次甲基蓝遇氧气又会被氧化成蓝色氧化型,此外氧化亚铜极其不稳定,易被空气中氧气氧化,保持沸腾,使上升蒸汽防止氧气进入,避免次甲基蓝和氧化亚铜被氧化。

单选题费林溶液中的铜量是定量还原糖的关键,而铜量与费林溶液的浓度及用量有关,因此,在配制时()的量要称准确。A酒石酸钾钠BNaOHCCuSO4DCuSO4·5H2O

填空题测定还原糖时,还原糖在碱性溶液中将两价铜离子还原为棕红色的()沉淀,而糖本身被氧化为相应的()。

单选题葡萄糖和果糖的测定方法有()。A高碘酸氧化法,费林溶液直接滴定法,次碘酸钠氧化法B费林溶液直接滴定法,次碘酸钠氧化法,铁氰化钾氧化法C高碘酸氧化法,费林溶液直接滴定法,铁氰化钾氧化法D高碘酸氧化法,铁氰化钾氧化法,次碘酸钠氧化法

单选题直接滴定法测还原糖时,滴定终点显出()物质的砖红色。A酒石酸钠B次甲基蓝C酒石酸钾D氧化亚铜

单选题碘量法测定β-内酰胺类抗生素药物的依据为()A被测药物能与碘发生加成反应B被测药物能与碘发生氧化还原反应C被测药物能定量地和碘发生氧化还原反应D被测药物的水解产物能与碘发生反应E被测药物的水解产物能与碘定量地发生氧化还原反应

单选题费林溶液的()是以纯糖作为基准来标定而求得的,测定什么糖就应用该糖的纯品来标定费林溶液。A浓度B温度C纯度D还原糖因素

单选题在试样中果糖和葡萄糖共存时,可用以下步骤分别测它们的含量()。①用费林溶液直接滴定法测果糖的量②用硫代硫酸钠溶液滴定过量的碘③用次碘酸钠溶液将葡萄糖氧化A①②③B③②①C②③①D②①③

问答题直接滴定法测定食品还原糖含量时,为什么要对葡萄糖标准溶液进行标定?

问答题简述直接滴定法测还原糖的原理。

单选题滴定时,摇动锥形瓶,用右手的前三指拿住瓶颈,其余两指辅助在下测,使瓶底离滴定台高约()。A2-3cmB1-2cmC3-4cm

单选题对阿司匹林性质的表述错误的是(  )。A在干燥空气中较稳定B遇三氯化铁试液发生反应C水解产物水杨酸,易被空气氧化D在制剂中常添加酒石酸或枸橼酸作稳定剂,以防止其水解、氧化变质E遇潮湿空气缓慢水解

单选题还原糖还原费林溶液的反应不符合化学计量关系。所以,不能根据得到反应式直接计算出还原糖的量,而是在相同条件下,用标准糖液对照分析,以确定费林溶液相当于()还原糖的克数即还原糖因素。A5.00mlB15.00mlC10.00mlD20.00ml