问答题简述牛奶中糖类的特点。
问答题
简述牛奶中糖类的特点。
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有关牛奶的特点说明中正确的是（）A、牛奶的蛋白质含量多，以酪蛋白为主B、牛奶中乳糖含量低于母乳C、牛奶中含饱和脂肪酸较多，缺乏脂肪酶D、牛奶中铁含量少，吸收率低，易发生缺铁性贫血E、牛奶中含矿物质较多，缓冲力小
单选题8%糖牛奶100ml（）A约产能67kcal，蛋白、脂肪、糖类的比例为9%：50%：41%B约产能100kcal，蛋白、脂肪、糖类的比例为9%：50%：41%C约产能67kcal，蛋白、脂肪、糖类的比例为19%：52%：29%D约产能100kcal，蛋白、脂肪、糖类的比例为13%：36%：51%E约产能90kcal，蛋白、脂肪、糖类的比例为15%：35%：50%
多选题有关牛奶的特点说明中正确的是（）A牛奶的蛋白质含量多，以酪蛋白为主B牛奶中乳糖含量低于母乳C牛奶中含饱和脂肪酸较多，缺乏脂肪酶D牛奶中铁含量少，吸收率低，易发生缺铁性贫血E牛奶中含矿物质较多，缓冲力小
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