单选题冷藏库的温度一般是()A0℃～5℃B0℃～10℃C0℃～15℃D－5℃～5℃

单选题
冷藏库的温度一般是()
A

0℃～5℃

B

0℃～10℃

C

0℃～15℃

D

－5℃～5℃

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一般食物冷藏库储存温度为－18ººC(摄氏)以下,该温度约为华氏多少度公式:(tºF=1.8tºC＋32)() A.212ºFB.32ºFC.0ºFD.98.6ºF
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医疗器械各类仓库温度要求如下（）A、常温库温度为0-30℃，阴凉库温度为0-20℃，冷藏库（柜）的温度为2-10℃B、常温库温度为0-30℃，阴凉库温度为0-20℃，冷藏库（柜）的温度为0-8℃C、常温库温度为0-30℃，阴凉库温度为0-25℃，冷藏库（柜）的温度为0-8℃
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感温膨胀阀是依据下列哪一项来控制制冷剂流量（）A、冷藏库库内温度B、蒸发器入口温度C、蒸发器出口温度D、以上皆非
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用数字式温度计近似测量冷藏库的温度，需把传感器的探头（）。A、紧贴冷藏库的地面B、紧贴蒸发器的回气管C、放置在蒸发器的下面D、放置在冷藏库的中央
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使用数字式温度计近似测量冷藏库的温度时，需要把传感器的探头（）。A、放置在冷藏库的中央B、放置有蒸发器的侧面C、紧贴蒸发器的回气管D、紧贴冷藏库的地面
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冷藏库温度和冷冻库温度应保持（）A、-1℃B、0℃C、-18℃D、-24℃
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以下各冷库的温度要求是正确的有（）A、肉类加工间：10℃B、蔬果冷藏库：5℃C、水产冷藏库：0℃D、冷冻库：-20℃
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生鲜冷藏库的标准温度是（）A、0℃-4℃B、1℃-4℃C、0℃-3℃D、1℃-5℃
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中药冷藏库的温度应控制在（）A、-4℃B、0℃以下C、0~5℃D、10℃以下，0℃以上
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根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品操作应根据操作间的环境温度，按（）严格控制操作时间。A、操作间环境温度低于5℃的，操作时间不作限制。B、操作间环境温度处于5℃~15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤60minC、操作间环境温度处于15℃~21℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45minD、操作间环境温度高于21℃的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min，且食品表面温度应≤10℃
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航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制。
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小型冷藏库的调试目的主要是调整（）。A、蒸发温度B、冷凝温度C、过冷温度D、过热温度
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冷藏库维护正常温度保持在（）A、0—4度B、1—10度C、0—18度
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各冷库的温度要求是正确的有（）A、肉类加工间：10℃B、蔬果冷藏库：5℃C、水产冷藏库：0℃D、水产冷藏库：10℃
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冷藏库温度应保持在0℃左右，冷冻库-18℃，加工间10℃。
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肉类冷藏库的温度控制在0℃~6℃。
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按温度分类，食品储存库房包括（）A、常温库B、冷冻库C、冷藏库
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按保藏温度分，食品储存冷库分为高温冷库（冷藏库）和低温冷库（冷冻库）。
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低温冷藏库温度一般为（）℃之间。A、－5～0B、0～5C、－5～－15D、－15～－30
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一般食物冷藏库储存温度为-18ººC（摄氏）以下，该温度约为华氏多少度公式：（tºF=1.8tºC+32）（）A、212ºFB、32ºFC、0ºFD、98.6ºF
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冷藏库的温度一般是（）A、0℃～5℃B、0℃～10℃C、0℃～15℃D、－5℃～5℃
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氨冷藏库制冷系统的自动控制一般包括对库房温度的自动控制（）回路的自动控制、安全保护的自动控制等等。
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填空题外地调运的猪肉，经过长途运输，肉温上升，如肉的中心温度低于-8℃可以直接进入冷藏库，如高于（），必须经复冻后，再放入冷藏库。
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单选题冷藏库的温度一般是（）A0℃～5℃B0℃～10℃C0℃～15℃D－5℃～5℃
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单选题低温冷藏库温度一般为（）℃之间。A－5～0B0～5C－5～－15D－15～－30
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单选题一般食物冷藏库储存温度为-18ººC（摄氏）以下，该温度约为华氏多少度公式：（tºF=1.8tºC+32）（）A212ºFB32ºFC0ºFD98.6ºF
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单选题冷藏库的温度一般在（）以下，用来储存蔬菜水果等。A5℃B10℃C15℃D0℃
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填空题氨冷藏库制冷系统的自动控制一般包括对库房温度的自动控制（）回路的自动控制、安全保护的自动控制等等。
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