多选题糖化过程中,各种水解酶起到至关重要的作用,酶都有其最佳作用温度及Ph值。α-淀粉酶的最佳作用温度及Ph值是:()A温度为72~75℃B温度为76~80℃CPh值为5.3~5.5DPh值为5.6~5.8

多选题
糖化过程中,各种水解酶起到至关重要的作用,酶都有其最佳作用温度及Ph值。α-淀粉酶的最佳作用温度及Ph值是:()
A

温度为72~75℃

B

温度为76~80℃

C

Ph值为5.3~5.5

D

Ph值为5.6~5.8


参考解析

解析: 暂无解析

相关考题:

糖化醪的pH值随温度而变化,温度越高,pH值也越高。因此糖化醪的实际pH值较20~C的测定值要高。此题为判断题(对,错)。

丙酸钙用于面包及糕点中可起到防腐作用,pH值越高,其防腐效力越高。此题为判断题(对,错)。

山梨酸发挥防腐作用的最佳pH为A、pH 山梨酸发挥防腐作用的最佳pH为A、pHB、pH4.5左右C、pHD、pHE、pH6.0~7.5

酶的Km值大小主要与A.酶性质有关B.酶浓度有关C.酶作用时间有关D.酶的最适pH有关E.酶的最佳温度有关

山梨酸发挥防腐作用的最佳pH值为A、pH 山梨酸发挥防腐作用的最佳pH值为A、pHB、pH4.5左右C、pHD、pHE、pH6.0~7.5

山梨酸发挥防腐作用的最佳pH值为A.pH

在水基压裂液中,通常加入()不仅可以调节出交联剂所需的最佳PH值范围,同时还可以起到控制细菌生长的作用。A、PH值调节剂B、杀菌剂C、降阻剂D、破胶剂

简述最适作用PH值范围及有效PH值范围。最低可以耐到多少?

影响酶促反应的因素不包括()A、温度及pH值B、作用物浓度C、激活剂和抑制剂D、变性剂E、酶本身浓度

在口服混悬剂加入适量的电解质,其作用为()A、使黏度适当增加,起到助悬剂的作用B、使Zeta电位适当降低,起到絮凝剂的作用C、使渗透压适当增加,起到等渗调节剂的作用D、使pH值适当增加,起到pH值调节剂的作用E、使主药被掩蔽,起到金属络合剂的作用

影响酶促反应的因素有()。A、温度,pH值B、作用物浓度C、激动剂D、抑制剂

糖化醪的pH值随温度而变化,温度越高,pH值也越高。因此糖化醪的实际pH值较20~C的测定值要高。

丙酸钙用于面包及糕点中可起到防腐作用,pH值越高,其防腐效力越高。

影响酶促反应的因素有()A、温度,pH值B、作用物浓度C、激动剂D、酶本身的浓度

各种反渗透膜都有一定的pH值适宜范围,进水pH值超过允许的范围时,会对膜产生有害作用或使膜发生水解。

影响增容作用的因素有()、增容质的性质、温度、pH值等。

影响酶促反应的因素有()。A、温度,pH值B、作用物浓度C、激动剂D、抑制剂和变性剂

麦芽β—淀粉酶的最佳作用温度是()℃。

问答题简述最适作用PH值范围及有效PH值范围。最低可以耐到多少?

填空题麦芽β—淀粉酶的最佳作用温度是()℃。

多选题影响酶促反应的因素有()A温度,pH值B作用物浓度C激动剂D酶本身的浓度

单选题酶的Km值大小主要与(  )。A酶的性质有关B酶的浓度有关C酶的作用时间有关D酶的最适pH有关E酶的最佳温度有关

单选题糖化过程中最高的α-淀粉酶活性的最适pH值是()。A5.2B5.7C5.3-5.7

多选题影响酶促反应的因素有()。A温度,pH值B作用物浓度C激动剂D抑制剂

问答题糖化中调节PH值的作用是什么?

单选题影响酶促反应的因素不包括()A温度及pH值B作用物浓度C激活剂和抑制剂D变性剂E酶本身浓度

单选题在口服混悬剂加入适量的电解质,其作用为()A使黏度适当增加,起到助悬剂的作用B使Zeta电位适当降低,起到絮凝剂的作用C使渗透压适当增加,起到等渗调节剂的作用D使pH值适当增加,起到pH值调节剂的作用E使主药被掩蔽,起到金属络合剂的作用