丙酸钙用于面包及糕点中可起到防腐作用,pH值越高,其防腐效力越高。
丙酸钙用于面包及糕点中可起到防腐作用,pH值越高,其防腐效力越高。
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以下有关消毒防腐药的描述中,正确的是A、主要用于外耳道炎及中耳炎的治疗B、通过化学方法达到杀菌、抑菌和防腐的目的C、低浓度时抑菌,高浓度时可杀菌D、作用机制多种多样E、通常药物浓度越高,其杀菌抑菌效果越好
下列对苯甲酸与苯甲酸钠的叙述,正确的是A.防腐作用依靠苯甲酸解离的离子B.一般用量为0.01%~0.25%C.降低pH值有利于其发挥防腐作用D.pH值在5以上防腐作用最好E.pH值在4以下时,用量不得少于0.5%
药物制剂配伍时,以苯甲酸作为防腐剂,下面叙述错误的是()A、pH增大有利于其防腐作用发挥B、pH降低有利于其防腐作用发挥C、pH对其防腐作用影响很大D、苯甲酸防腐作用较尼泊金弱,而抗发酵能力较尼泊金强,两者合用防止发霉和发酵较理想E、苯甲酸防腐作用是靠未解离的分子,而其离子则无作用
下面各防腐剂的主要性状或用途错误的是()。A、苯甲酸:不溶于水pH≤4.5时,对广泛的微生物有效,唯对产酸菌作用弱B、苯甲酸钠:易溶于水,pH≤6时才有抑菌作用,生产中可直接加入酸性食品中C、丙酸钙:白色结晶,易溶于水,防霉效果好而对酵母无影响,多用于面包生产D、山梨酸:酸性防腐剂,对霉菌、酵母菌有效,对厌氧菌无效
多选题以下有关消毒防腐药的描述中,正确的是()A主要用于外耳道炎及中耳炎的治疗B通过化学方法达到杀菌、抑菌和防腐的目的C低浓度时抑菌,高浓度时可杀菌D作用机制多种多样E通常药物浓度越高,其杀菌抑菌效果越好
单选题pH值(),其溶液的酸度();pOH值(),其溶液的碱度()。A越高;越高;越高;越大B越大;越高;越小;越高C越小;越高;越大;越低D越高;越大;越高;越小