利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是A、葡萄糖B、果糖C、乳糖D、半乳糖E、大豆低聚糖
保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是（）A、膳食纤维B、大豆多肽C、植物甾醇D、中草药中的成分
问答题看板的使用方法包括哪些（或看板能应用在哪些方面）？
单选题利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是（）A葡萄糖B果糖C乳糖D半乳糖E大豆低聚糖
问答题举例说明维生素在功能性食品中的应用有哪些方面？
填空题甲壳低聚糖在食品工业中的应用：作为人体肠道的（）、功能性（）、食品（）、果蔬食品的（）、可以促进（）的吸收。
单选题保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是（ ）。A膳食纤维B大豆多肽C植物甾醇D中草药中的成分
问答题结合实际，论述认知失调理论可以应用在哪些方面。