公路货运险承保粮谷类商品运输常见的风险有() A.散落B.水分蒸发C.火灾D.水湿霉变
贮藏粮谷类的安全水分为A.16%~18%B.5%~9%C.12%~14%D.14%~16%SXB 贮藏粮谷类的安全水分为A.16％～18％B.5％～9％C.12％～14％D.14％～16％E.10％～13％
中药商品贮存中,虫、霉污染是造成药品生虫、发霉变质的主要因素,是危害最大的变质现象。() 此题为判断题(对，错)。
为防止粮谷发霉变热，应将成品粮的含水量降致()。A.1～ 5.5%B.6～12%C.13～13.5%D.10～15%
防止粮谷发热霉变生虫，应将贮存粮谷的水分含量控制在何种程度A.20％～22％B.14％～16％C.16％～18％D.18％～20％E.12％～14％
分级后的烟叶，一般水分含量（），容易霉变，不宜贮存，需进行复烤。
粮情检测时，进仓后，应（）。A、观察仓内有无虫茧网、鼠雀迹B、检查仓温仓湿、粮温粮湿C、检查粮食色泽气味D、检查粮堆是否有结露、板结、发热、霉变等现象
蜜丸在贮存过程中最容易产生的变质现象是：（）A、泛油B、生虫霉变C、挥发D、沉淀
粮豆含水分的高低与储藏时间的长短和加工密切相关，粮谷的安全水分为（）。
粮谷类食品不适宜在（）的环境中贮存。A、潮湿B、通风C、阴凉D、避光
防止粮谷类发热霉变生虫，应将贮存粮谷的水分含量控制在（）A、8%~10%B、12%~14%C、15%~20%D、17%~22%E、20%~25%
低温养护中药可以防止饮片（）A、生虫B、霉变C、变色D、走油E、散气
防止粮谷发热霉变生虫，应将贮存粮谷的水分含量控制在何种程度（）A、12％～14％B、14％～16％C、16％～18％D、18％～20％E、20％～22％
水分过高结块霉变引起的局部粮堆发热，应先（）再（）。A、熏蒸；干燥B、通风；晾晒C、谷冷；烘干D、降低粮温；降低水分
防止自动分级最积极的办法是（）。A、降低粮食水分B、预先清理粮食C、均衡粮温D、防止发热
在低温季节通风降低粮温，平衡粮堆温度、湿度，防止或消除（）、分层和结露。A、储粮发热B、储粮霉变C、水分吸收D、水分转移
对发热霉变粮堆通风降湿热前的粮情检查，最重要的是粮堆水分是否正常。
对发热霉变粮堆通风降湿热前的粮情检查，主要是粮堆温度、粮粒物理形状、粮堆水分是否正常。
为防止粮谷发霉变热，应将成品粮的含水量降致（）。A、1～5.5%B、6～12%C、13～13.5%D、10～15%
单选题蜜丸在贮存过程中最容易产生的变质现象是：（）A泛油B生虫霉变C挥发D沉淀
多选题粮谷类和豆类食品的主要卫生问题是（ ）。A蛋白质腐败B脂肪酸败C发霉D生虫E肠道致病菌污染
单选题水分过高结块霉变引起的局部粮堆发热，应先（）再（）。A熏蒸；干燥B通风；晾晒C谷冷；烘干D降低粮温；降低水分
单选题防止粮谷发热霉变生虫，应将贮存粮谷的水分含量控制在何种程度（）A12％～14％B14％～16％C16％～18％D18％～20％E20％～22％
单选题防止粮谷类发热霉变生虫，应将贮存粮谷的水分含量控制在（）A8%~10%B12%~14%C15%~20%D17%~22%E20%~25%
填空题粮豆含水分的高低与储藏时间的长短和加工密切相关，粮谷的安全水分为（）。
单选题防止粮谷发热霉变生虫，应将贮存粮谷的水分含量控制在（ ）。A12%～14%B14%～16%C16%～18%D18%～20%E20%～22%