多选题饭店成本控制的方法主要有()。A收入指标控制B标准成本控制C预算控制D营业额控制E事后控制
多选题
饭店成本控制的方法主要有()。
A
收入指标控制
B
标准成本控制
C
预算控制
D
营业额控制
E
事后控制
参考解析
解析：
饭店成本控制是指按照成本管理的有关规定和成本预算的要求，对成本形成的整个过程进行控制，以使企业的成本管理由被动的事后算账转为比较主动的预防性管理。饭店成本控制主要有：①预算控制，即以分项目、分阶段的预算指标数据来实施成本控制；②标准成本控制，即以各营业项目的标准成本为依据，来对实际成本进行控制。
相关考题：
某饭店拥有客房500间，当年客房固定成本4000万元，变动成本为150元间/天，营业税税率5％。该饭店的所有成本中有2000万来自于长期借款，这笔长期借款的手续费为0.1%，年利率为5%，饭店的所得税为25%。为了应付竞争，饭店决定让利不让市场，仍要保持客房出租率80％。如果饭店此时要做成本控制，它主要可以选用的方法有（ ）。A．战略成本法 B．预算控制C．标准成本控制 D．价格控制E．固定成本控制
某饭店拥有客房400间，当年客房固定成本9 811 000元，变动成本率15%，营业税税率5%，平均房价300元，年平均客房出租率80%，利润18 221 000元。明年计划增加广告费30 000元，房价不变。如果饭店此时要做成本控制，它主要可以选用的方法有（）。A、战略成本法B、预算控制C、标准成本控制D、价格控制E、固定成本控制
多选题某饭店拥有客房400间，当年客房固定成本9 811 000元，变动成本率15%，营业税税率5%，平均房价300元，年平均客房出租率80%，利润18 221 000元。明年计划增加广告费30 000元，房价不变。如果饭店此时要做成本控制，它主要可以选用的方法有（）。A战略成本法B预算控制C标准成本控制D价格控制E固定成本控制
多选题饭店成本控制的方法有（）。A预算控制法B主要消耗指标控制法C制度控制法D标准成本控制法E实际成本控制法