多选题饭店成本控制的方法有()。A预算控制法B主要消耗指标控制法C制度控制法D标准成本控制法E实际成本控制法
多选题
饭店成本控制的方法有()。
A
预算控制法
B
主要消耗指标控制法
C
制度控制法
D
标准成本控制法
E
实际成本控制法
参考解析
解析:
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某饭店拥有客房500间,当年客房固定成本4000万元,变动成本为150元间/天,营业税税率5%。该饭店的所有成本中有2000万来自于长期借款,这笔长期借款的手续费为0.1%,年利率为5%,饭店的所得税为25%。为了应付竞争,饭店决定让利不让市场,仍要保持客房出租率80%。如果饭店此时要做成本控制,它主要可以选用的方法有( )。A.战略成本法 B.预算控制C.标准成本控制 D.价格控制E.固定成本控制
某饭店拥有客房400间,当年客房固定成本9 811 000元,变动成本率15%,营业税税率5%,平均房价300元,年平均客房出租率80%,利润18 221 000元。明年计划增加广告费30 000元,房价不变。如果饭店此时要做成本控制,它主要可以选用的方法有()。A、战略成本法B、预算控制C、标准成本控制D、价格控制E、固定成本控制
多选题下列关于饭店现金的日常管理的说法正确的有( )。A饭店一般采用一次性结账的收费方法B在维护饭店信誉的前提下,尽可能提早支付账单C夜审的目的主要是控制营业收入中的客人签字挂账,一般在每个营业日开始时进行D饭店应尽量加速收款E饭店可采用合理利用“浮游量”和控制支出时间的方法来控制现金支出
多选题某饭店拥有客房400间,当年客房固定成本9 811 000元,变动成本率15%,营业税税率5%,平均房价300元,年平均客房出租率80%,利润18 221 000元。明年计划增加广告费30 000元,房价不变。如果饭店此时要做成本控制,它主要可以选用的方法有()。A战略成本法B预算控制C标准成本控制D价格控制E固定成本控制
多选题现代饭店管理控制系统中的关键环节有()A产品质量B服务质量C价格D成本消耗