粗脂肪是指食品中一大类不溶于水而溶于有机溶剂(乙醚或石油醚)的化合物的总称。（ ）
示踪剂硫氰酸铵是一种()的有机化合物。 A、溶于水和油B、不能溶于水和油C、能溶于水而不溶于油D、能溶于油而不容于水
下列有关有机物的说法中,正确的是()。 A、有机物都是含有碳元素的化合物B、有机物中的碳元素都是呈+4价的C、有机物都难溶于水，易溶于有机物D、有机物都是共价化合物
根据以下内容回答下列各题 A．苦参碱 B．小檗碱 C．汉防己甲素 D．伪麻黄碱 E．吗啡 既能溶于水，又能溶于氯仿和乙醚的化合物是
根据选项，回答下列各题： A．苦参碱 B．小檗碱 C．汉防已甲素 D．伪麻黄碱 E．吗啡 既能溶于水，又能溶于氯仿和乙醚的化合物是
下列哪项与氯化琥珀胆碱相符A.为季铵盐，极易溶于水B.为杂环化合物，难溶于水C.为酯类化合物，难溶于水D.为酰胺类化合物，难溶于水E.为脂环化合物，难溶于水
既能溶于水，又溶于亲脂性溶剂的化合物是A.小檗碱B.汉防己甲素C.伪麻黄碱D.吗啡E.苦参碱
氧化铝不溶于水，但它能溶于（），又能溶于（），是一种典型的（）化合物。
苷类化合物的性质是（）。A、多是固体B、都极易溶于水C、多呈左旋性D、碳苷易溶于低极性溶剂E、随羰基增多亲水性增加
薁类化合物沸点高，不溶于水，但可溶于60%～65%的硫酸。
有机化合物的旋光性是由于（）产生的。A、有机化合物的分子中有不饱和键B、有机化合物的分子中引入了能形成氢键的官能团C、有机化合物的分子中含有不对称结构D、有机化合物的分子含有卤素
极性有机化合物，通常溶于（）而不溶于非极性或弱极性的有机溶剂。A、水B、溶液C、酸D、碱
选择重结晶溶剂的经验规则是相似相溶，那么对于含有易形成氢键的官能团的化合物时应选用的溶剂是（）A、乙醇B、乙醚C、乙酮D、乙烷
下列关于烷烃描述不正确的是（）A、甲烷和乙烷是无色无味的气体B、碳数多的高分子烷烃，无气味，挥发性很小C、烷烃是极性化合物D、烷烃几乎不溶于水，但溶于有机溶剂
示踪剂硫氰酸铵是一种（）的有机化合物。A、溶于水和油B、不能溶于水和油C、能溶于水而不溶于油D、能溶于油而不溶于水
极性有机化合物，通常溶于水而不溶于非极性或弱极性的有机溶剂。
过氧化氢为极性化合物，溶于水、乙醇、乙醚，不溶于苯、石油醚。
Fe3C属金属化合物合金，熔点高、硬度大，它是碳溶于铁的晶格中形成间隙固溶体后超过溶解度后形成的化合物。
沉淀软化是加入化学药剂使水中含有的硬度和碱度物质转变为（）A、难溶于水的化合物B、易溶于水的化合物C、悬浮在水中的胶体D、难溶于水的混合物
由于羟基能与水形成氢键，因此凡含有羟基的化合物都易溶于水。
填空题脂类化合物是指能溶于（），不溶或微溶于（）的有机化合物。
判断题过氧化氢为极性化合物，溶于水、乙醇、乙醚，不溶于苯、石油醚。A对B错
多选题苷类化合物的性质是（）。A多是固体B都极易溶于水C多呈左旋性D碳苷易溶于低极性溶剂E随羰基增多亲水性增加
多选题下列关于链烃的衍生物，叙述正确的有（）。A在分子内含有羰基（C=O）的化合物为羰基化合物B羧基（—COOH）是羧酸的官能团。C高级脂肪酸不溶于水，溶于乙醇和苯等溶剂。D油脂是高级脂肪酸与甘油酯化反应的产物，是动植物脂肪的主要成分。
判断题粗脂肪是指食品中一大类不溶于水而溶于有机溶剂（乙醚或石油醚）的化合物的总称。（ ）A对B错
单选题烯醇类、磺酰胺、硫醇等化合物，它们的酸性都比碳酸弱，（）。A能溶于5%H2SO4中，不能溶于5％NａOH中B能溶于5％HCｌ中，不能溶于5％乙醚中C能溶于5％NａOH中，不能溶于NａCO3中D能溶于5％NａOH，中，不能溶于5％乙醚中