碳水化合物又称糖类，是人体最主要的热能来源。膳食中的碳水化合物主要是淀粉，其来源主要是( )、食糖。A、谷类B、薯类C、豆类D、坚果
食物纤维是那些不为人体消化道所消化、吸收、分解的()物质，如纤维素、果胶等。A.多糖类B.单糖类C.双糖类D.三糖类
人体能量的来源是食物中的()。 A.糖类、脂肪、维生素B.糖类、脂肪、蛋白质C.糖类、脂肪、水D.糖类、脂肪、矿物质
膳食纤维是（ ）。A.单糖类物质B.双糖类物质C.可被消化吸收的多糖D.不能被消化吸收的多糖
豆类中不能被人体吸收利用的糖类约占其糖类总量的( )。A.100％B.80％C.75％D.25％E.50％
马拉松跑的后期，人体动用能源物质的情况是( )。A.糖类利用低于脂肪 B.糖类利用低于蛋白质C.糖类利用多于脂肪 D.蛋白质利用多于脂肪
糖类、脂类、蛋白质等结构复杂的（）物质，不能直接被人体吸收和利用，必须先经过消化道的消化分解。A、大分子B、中分子C、小分子D、微分子
豆类中不能被人体吸收利用的糖类约占其糖类总量的（）A、100％B、75％C、50％D、25％E、80％
食物中的淀粉必须经过消化才能被人体吸收，人体吸收糖类的主要形式是（）A、单糖B、多糖C、麦芽糖D、葡萄糖
啤酒麦汁的浸出物中，糖类约占90%左右，其中（）约占糖类物质的45～50%。
人体能量的来源是食物中的（）。A、糖类、脂肪、维生素B、糖类、脂肪、蛋白质C、糖类、脂肪、水D、糖类、脂肪、矿物质
马拉松跑的后期，人体动用能源物质的情况是（）。A、糖类利用低于脂肪B、糖类利用低于蛋白质C、糖类利用多于脂肪D、蛋白质利用多于脂肪
马拉松跑的后期，能源利用情况是（）A、主要是糖类B、完全靠糖类C、糖类的利用多于脂肪D、糖类的利用低于脂肪
单选题膳食纤维是（ ）。A单糖类物质B双糖类物质C可被消化吸收的多糖及寡糖D不能被消化吸收的多糖及寡糖
单选题（）是一切生命的基础，其含量约占人体总固体量的45%。A纤维素B糖类物质C蛋白质D水
单选题马拉松跑的后期，人体动用能源物质的情况是（）。A糖类利用低于脂肪B糖类利用低于蛋白质C糖类利用多于脂肪D蛋白质利用多于脂肪
单选题马拉松跑的后期，能源利用情况是（）A主要是糖类B完全靠糖类C糖类的利用多于脂肪D糖类的利用低于脂肪
单选题膳食纤维是（）A单糖类物质B双糖类物质C可被消化吸收的多糖D不能被消化吸收的多糖
填空题不能被吸收的糖类，包括粗纤维、果胶等，总称____。