单选题五吨花生在温度25℃,湿度80℃,氧气1%的条件下储存,结果花生长有黄绿色霉菌,最可能是下列哪种霉菌?( )A黑曲霉B烟曲霉C棕曲霉D黄曲霉E白曲霉
单选题
五吨花生在温度25℃,湿度80℃,氧气1%的条件下储存,结果花生长有黄绿色霉菌,最可能是下列哪种霉菌?( )
A
黑曲霉
B
烟曲霉
C
棕曲霉
D
黄曲霉
E
白曲霉
参考解析
解析:
暂无解析
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下列关于霉菌的论述中,正确的是A.霉菌是指真菌中不形成大的子实体的全部丝状菌类B.霉菌毒素会引起肝、肾、神经系统、造血组织等方面的损害C.常见的霉菌有云白霉、绿霉菌等D.中药霉变是指霉菌在中药表面或内部的滋生现象E.在适宜的温度、湿度条件下,中药会发生霉变
经净制或处理后的药物,在一定的温度和湿度条件下,利用霉菌和酶的催化分解作用,使药物发泡、生衣的方法称为发酵法。发酵过程主要是微生物新陈代谢的过程,因此,此过程要保证其生长繁殖的条件。发酵的适宜温度、湿度是A. 30℃~37℃、30%~60% B. 30℃~37℃、70%~80% C. 25℃~35℃、70%~80% D. 15℃~25℃、70%~80% E. 25℃~30℃、45%~65%
关于霉菌生长条件表述错误的是()。A、一般Aw<0.7时不能生长B、环境相对湿度低于70%有利于产毒C、多数产毒温度低于最适生长温度D、食品成分对其生长有一定影响E、可通过降低氧气含量来抑制霉菌生长
单选题关于霉菌生长条件表述不正确的是( )。A食品成分对其生长有一定影响B一般Aw<0.7时不能生长C多数产毒温度低于最适生长温度D环境相对湿度低于70%有利于产毒E可通过降低氧气含量来抑制霉菌生长