试述哺乳类脑的主要结构特征和各部的功能。脑神经、脊神经和植物性神经系统的主要结构和功能。
糖化过程中形成的糊精类物质和蛋白质分解产物对啤酒感官质量有何影响？
分析型感官品评对品评员、品评基准和试验条件有何要求？
遗传素质是指那些与生俱来的有机体的构造、形态、感官和神经系统等方面的解剖生理特征。
（）是指遗传的生物特征，即天生的解剖生理特点，如身体的构造、形态、感官器官和神经系统的特征等。A、遗传B、遗传素质C、生理成熟D、生理特征
单选题（）是指遗传的生物特征，即天生的解剖生理特点，如身体的构造、形态、感官器官和神经系统的特征等。A遗传B遗传素质C生理成熟D生理特征
问答题哺乳类有哪几种皮肤腺？各有何结构特点和功能？
填空题哺乳类神经系统具有的特有结构是（）、（）、（）。