多选题湘江流域地方风味的中心包括( )。A长沙B永州C衡阳D株洲E湘潭
多选题
湘江流域地方风味的中心包括( )。
A
长沙
B
永州
C
衡阳
D
株洲
E
湘潭
参考解析
解析:
湖南湘江流域地方风味以长沙、衡阳、湘潭为中心,菜品制作精细,用料广泛,口味多变,品种繁多,是湖南菜系的主要代表。其代表菜有海参盆蒸、腊味合蒸、走油豆豉扣肉、麻辣仔鸡等。
湖南湘江流域地方风味以长沙、衡阳、湘潭为中心,菜品制作精细,用料广泛,口味多变,品种繁多,是湖南菜系的主要代表。其代表菜有海参盆蒸、腊味合蒸、走油豆豉扣肉、麻辣仔鸡等。
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