脂溶性抗氧化剂主要用于（ ）。A．防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象B．可以多用C．破坏维生素D．不能用于冷冻食品
从乳房分泌出来的牛奶是天然的分散体系。其物理构造大致分为()。A、脂溶性部分和水溶性部分B、水溶性部分和脂溶性部分C、水溶性部分和胶体部分D、脂溶性部分和胶体部分
为天然的脂溶性抗氧化剂的是A.维生素AB.维生素KC.维生素BD.维生素EE.维生素C
脂溶性维生素中：（）属于天然抗氧化剂；（）具有抗出血功能；（）对维持视网膜的感光性有重要作用；（）能促进成骨细胞形成。
肌肽是存在于动物肌肉的天然抗氧化剂，能够抑制由（）、（）、（）和单线态氧催化的脂质氧化。
（）是具有抗氧化作用的脂溶性抗氧化剂。A、维生素CB、维生素DC、维生素AD、维生素E
最易经皮肤吸收的外来化合物是（）A、水溶性高，脂溶性低B、水溶性高，脂溶性高C、水溶性低，脂溶性低D、水溶性低，脂溶性高E、和水溶性、脂溶性无关
常用的油脂抗氧化剂有（）。A、天然抗氧化剂B、天然抗氧化剂、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂C、人工合成抗氧化剂D、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂
为天然的脂溶性抗氧化剂的是（）。A、维生素AB、维生素KC、维生素B1D、维生素EE、维生素C
下列选项中属于天然水溶性抗氧化剂的是（）A、PGB、BHTC、植酸D、愈创树脂
一般油溶性抗氧化剂的使用浓度为（）A、0.2%B、0.02%C、0.4%D、0.04%
为天然的脂溶性抗氧化剂（）A、维生素AB、维生素KC、维生素BD、维生素EE、维生素C
属于脂溶性的天然色素是（）A、花青苷素B、叶绿素C、胡萝卜素D、血红素
单选题（）是具有抗氧化作用的脂溶性抗氧化剂。A维生素CB维生素DC维生素AD维生素E
单选题脂溶性抗氧化剂主要用于（ ）。A防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象B可以多用C破坏维生素D不能用于冷冻食品
单选题为天然的脂溶性抗氧化剂的是（）。A维生素AB维生素KC维生素B1D维生素EE维生素C
单选题天然的水溶性抗氧化剂有（）等APGBBHTC茶多酚DVC及其钠盐
单选题从乳房分泌出来的牛奶是天然的分散体系。其物理构造大致分为（）。A脂溶性部分和水溶性部分B水溶性部分和脂溶性部分C水溶性部分和胶体部分D脂溶性部分和胶体部分
单选题天然的油溶性抗氧化剂有（）等。ABHABVECNisinDPG
单选题常用的油脂抗氧化剂有（）。A天然抗氧化剂B天然抗氧化剂、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂C人工合成抗氧化剂D人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂
填空题脂溶性维生素中：（）属于天然抗氧化剂；（）具有抗出血功能；（）对维持视网膜的感光性有重要作用；（）能促进成骨细胞形成。