果蔬中，脂溶性的色素为（），水溶性色素为（）。
果蔬中，脂溶性的色素为（），水溶性色素为（）。
相关考题：
真菌可产生A.热原质B.抗生素C.细菌素D.水溶性色素E.脂溶性色素革兰阴性菌产生A.热原质B.抗生素C.细菌素D.水溶性色素E.脂溶性色素大肠菌素是A.热原质B.抗生素C.细菌素D.水溶性色素E.脂溶性色素绿脓菌素是A.热原质B.抗生素C.细菌素D.水溶性色素E.脂溶性色素金黄色葡萄菌色素A.热原质B.抗生素C.细菌素D.水溶性色素E.脂溶性色素请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
按照溶解性能来分，农药可以分为水溶性和脂溶性两种。传统用水浸泡的方法，只能去除果蔬表面的水溶性农药，却不能除去其主要残留物质——脂溶性农药。而且，在浸泡过程中，水溶性农药会溶解在水中并形成具有一定浓度的水溶液，若浸泡时间过久，则很有可能导致水中的农药被果蔬重新吸附，还会造成蔬菜中的许多水溶性营养素如维生素C以及钙、镁、铁、锌等溶解在水中，从而造成其营养成分损失。下列对文意的概括最恰当的是A.水浸泡法清洗果蔬的弊大于利B.水浸泡法清洗果蔬如何控制时长C.脂溶性农药清洗难度大于水溶性农药D.水浸泡法清洗果蔬具有局限性
单选题铜绿假单胞菌可产生的物质是（ ）。A脂溶性色素色B水溶性色素C抗生素D分枝菌酸E脂质