调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、( )、白兰地红茶等。A.菊花红茶B.薄荷红茶C.蜂蜜红茶D.茉莉红茶
综述多酚类物质在红茶制造中的变化及其对红茶品质的影响。
我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（ ）。A.滇红茶B.祁红茶C.大种红茶D.红碎茶
我国红茶根据初制加工方法不同分为（）三类。A、红毛茶、精制红茶、红碎茶B、工夫红茶、红碎茶、小种红茶C、红毛茶、工夫红茶、小种红茶D、红毛茶、红碎茶、小种红茶
红茶属全发酵茶类，基本工艺流程是萎凋、揉捻、干燥。
茶叶根据制造方法和品质上的差异分为（）。A、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶B、春茶、夏茶、秋茶、冬茶C、毛茶、成品茶D、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、春茶、夏茶秋茶、冬茶、毛茶、成品茶
牛奶红茶的基本构成是红茶茶水中加（）。A、牛奶B、方糖C、牛奶和方糖D、香料
下列几种茶中哪种属于“世界知名”四大红茶（）A、印度阿萨姆红茶B、祁门红茶C、大吉岭红茶D、斯里兰卡高地红茶
红茶制造基本程序（）A、萎调B、揉捻C、发酵D、采茶
下列不属于红茶类的商品茶有（）。A、工夫红茶B、碎红茶C、小种红茶D、绿茶
区分红茶、绿茶、乌龙茶的分类标志是（）。A、商品的原材料B、加工材料C、加工制造方式
红茶的制造发源于（）A、美国B、中国C、法国D、日本
部件（）的基本原则为先上后下、先内后外、由主动到被动。A、加工工艺B、加工工序C、装配程序D、制造程序
我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（）。A、滇红茶B、祁红茶C、大种红茶D、红碎茶
被誉为“红茶鼻祖”的是（）。A、祁门红茶B、正山小种C、阿萨姆红茶D、锡兰红茶
根据制造方法和品质上的差异，将茶叶分为（）六大类。A、绿茶、红茶B、乌龙茶（青茶）、黑茶C、白茶、黄茶D、花茶、红茶
调饮红茶根据调料的不同主要有（）。A、牛奶红茶和柠檬红茶B、牛奶红茶、柠檬红茶和蜂蜜红茶C、牛奶红茶、柠檬红茶、白兰地红茶D、牛奶红茶、柠檬红茶、蜂蜜红茶、白兰地红茶
调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶和冰红茶。
红茶表演程序中“十八相送”指的是（）。A、投梅B、投枣C、洗茶D、投茶
下列选项属于中国的红茶是（）A、祁门红茶B、大吉岭红茶C、锡兰高地红茶D、阿萨姆红茶
“推泡抽眉”属于（）福建泡法（20道程序）之一。A、绿茶B、红茶C、乌龙茶D、白茶
现代的（）加工工艺大体可分为采青、杀青、揉捻、干燥四个基本程序。A、红茶B、花茶C、绿茶D、乌龙茶
单选题区分红茶、绿茶、乌龙茶的分类标志是（）。A商品的原材料B加工材料C加工制造方式
单选题红茶的制造发源于（）A美国B中国C法国D日本