问答题干法生产米粉时，大米为什么要进行粉碎？影响粉碎效果的因素有哪些？
问答题
干法生产米粉时，大米为什么要进行粉碎？影响粉碎效果的因素有哪些？
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下列关于粉碎的叙述哪项是错误的A:粉碎方法有干法粉碎、湿法粉碎、单独粉碎、混合粉碎、低温粉碎、流能粉碎等B:干法粉碎是使物料处于干燥状态下进行粉碎的操作C:湿法粉碎是指在药物中加入适量水或其他液体进行研磨粉碎的方法D:湿法粉碎可以避免粉尘飞扬，但可使能量消耗增加E:湿法粉碎中通常液体的选用以药物遇湿不膨胀、两者不起变化、不妨碍药效为原则
生产米粉时，大米粉末的含水量对蒸料有直接影响，在粉碎中应特别注意，一般说，粉碎后粉末的含水量应在（）。磨浆后米浆的含水量应在40％～50％。A、20％～24％；B、24％～28％；C、28％～32％；D、32％～36％。
单选题生产米粉时，大米粉末的含水量对蒸料有直接影响，在粉碎中应特别注意，一般说，粉碎后粉末的含水量应在（）。磨浆后米浆的含水量应在40％～50％。A20％～24％；B24％～28％；C28％～32％；D32％～36％。
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