司机使用列车紧急制动后,需经()后才可以充气缓解。
设计机械加工工艺规程时，如果在工艺审查中发现了问题，要自行修正。()
的缺点是:如果在制造系统中采用批量加工,在制库存量会很大,要经常进行工艺路线选择和进度安排。() A产品布置B工艺原则布置C厂房布置D设施布置
______是熟炒工艺中的正确处理方法。 A.原料需经上浆处理B.原料需经前期热处理C.原料加工成较小的形状D.菜肴需要芡汁处理E.原料需经挂糊处理F.选用蔬菜原料
制作蛋泡面坯工艺中,室温高蛋液和糖的( )大。 A.乳化性B.渗透性C.水化性D.反水化性
蛋黄在焙烤食品加工工艺中主要是起()作用A.起泡B.乳化C.氧化D.延伸
工艺装配加工完成需经（）后，才能交付使用。A、验证B、检验C、检查D、试验
蛋黄在焙烤食品加工工艺中主要是起（）作用A、起泡B、乳化C、氧化D、延伸
水泥乳化沥青砂浆是由乳化沥青、水泥、细骨料、水和外加剂经特定工艺搅拌制得的具有特定性能的砂浆。
粉状乳化炸药是以（）和（）为主要成分，经乳化和成粉工艺制成的工业炸药
在乳化液膜分离工艺中，破乳化方法通常有：（）法、（）法、（）法、（）法。
薯类主坯工艺中糖和米粉需趁热掺入薯茸中，否则难成团。
蛋泡面糊调制工艺主要包括：传统糖蛋搅拌、乳化剂法搅拌、分蛋法搅拌、加油脂及膨松剂搅拌等方法。
火腿是用猪后腿为原料，用（）经发酵等工艺加工而成的。A、干腌法B、湿腌法C、酒腌法D、糖腌法
在下列织造工艺参数中属于可调工艺参数是（）。A、综平时间B、筘座高度C、经位置线D、上机张力
低浓度乳化液在加工过程中主要起润滑作用，高浓度乳化液在加工过程中主要起冷却作用。
乳化沥青是石油沥青（或煤沥青）与水在乳化剂、稳定剂作用下经乳化加工制得的沥青产品。（）
肉经腌制、酱制、晾晒（或烘烤）等工艺加工而成的生肉类制品，食用前需经熟化加工属于（）A、灌肠肉制品B、酱卤肉制品C、香肠制品D、腌腊肉制品
在精密进近中规定的一个高度，如果在此高度上不能建立继续进近着陆所需的目视参考，则必须开始复飞，这个高度称为（）。A、最低下降高度B、决断高度C、最低复飞高度D、最小超障高度
填空题粉状乳化炸药是以（）和（）为主要成分，经乳化和成粉工艺制成的工业炸药
单选题肉经腌制、酱制、晾晒（或烘烤）等工艺加工而成的生肉类制品，食用前需经熟化加工属于（）A灌肠肉制品B酱卤肉制品C香肠制品D腌腊肉制品
判断题乳化沥青是石油沥青（或煤沥青）与水在乳化剂、稳定剂作用下经乳化加工制得的沥青产品。（）A对B错
填空题在乳化液膜分离工艺中，破乳化方法通常有：（）法、（）法、（）法、（）法。