单选题一般地说，在70-75℃以下加热时弹性弱，特别是在60℃左右加热，制品呈豆腐渣状，无弹性。这就是所谓的（），也有人称解胶。A胶化B劣化C凝胶劣化D凝胶化
单选题
一般地说，在70-75℃以下加热时弹性弱，特别是在60℃左右加热，制品呈豆腐渣状，无弹性。这就是所谓的（），也有人称解胶。
A
胶化
B
劣化
C
凝胶劣化
D
凝胶化
参考解析
解析：
暂无解析
相关考题：
关于热原耐热性的错误表述是( )。A.在60℃加热1小时热原不受影响B.在100℃加热也不会发生热解C.在180℃加热3～4小时可使热原彻底破坏D.在250℃加热30～45分钟可使热原彻底破坏E.在4000C加热1分钟可使热原彻底破坏
关于热原耐热性的错误表述是A、在60℃加热1小时热原不受影响B、在l00℃加热，热原也不会发生热解C、在180℃加热3~4小时可使热原彻底破坏D、在250℃加热30~ 45分钟可使热原 彻底破坏E、在400℃加热1分钟可使热原彻底破坏
关于热原耐热性的错误表述是A.在60℃加热1小时，热原不受影响B.在100℃加热1小时，热原不会发生热解C.在180℃加热3～4小时，可使热原彻底破坏D.在250℃加热30～45分钟，可使热原彻底破坏E.在450℃加热1分钟，可使热原彻底破坏
关于热原耐热性的错误表述是A:在60℃加热th热原不受影响B:在100℃加热热原也不会发生热解C:在18℃加热3～4h可使热原彻底破坏D:在250℃加热30～45min可使热原彻底破坏E:在400℃加热1min可使热原彻底破坏
关于热原耐热性的错误表述是（ ）。A：在60℃加热l小时热原不受影响B：在100℃加热，热原也不会发生热解C：在180℃加热3-4小时可使热原热原破坏D：在250摄氏度加热30-45分钟可使热原彻底破坏E：在400℃加热1分钟可使热原热原破坏
关于热原耐热性的错误表述是A.在60°C加热1小时热原不受影响B.在100°C加热热原也不会发生热解C.在180°C加热3~4小时可使热原彻底破坏D.在250°C加热30 ~45分钟可使热原彻底破坏E.在400°C加热1分钟可使热原彻底破坏
关于热原耐热性的错误表述是（）A、在60℃加热1小时热原不受影响B、在100℃加热也不会发生热解C、在180℃加热3～4小时可使热原彻底破坏D、在250℃加热30～45分钟可使热原彻底破坏E、在400℃加热1分钟可使热原彻底破坏
栓剂生产过程中，基质如为半合成脂肪酸酯类，在加热熔融至基质量的2/3或3/4时，停止加热，让其余热使其完全熔融，一般温度应控制在（）A、20℃～30℃B、30℃～40℃C、40℃～50℃D、60℃左右E、80℃以下
单选题关于热原的耐热性表述错误的是（）A在60℃加热1小时不受影响B在100℃加热热原也不会发生热解C在180℃加热2小时可使热原彻底破坏D在250℃加热30~45分钟可使热原彻底破坏E在400℃加热1分钟可使热原彻底破坏