家庭生活中我们应该注意预防食品腐败变质，食品烹饪时要烧熟,低温保存时宜在15℃以下。()
列车上发现食品过保质期(变质)的应急处置措施()。 A.了解情况B.及时处置C.应急处置D.汇报情况
采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能是（ ）。
因下列哪种情况不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售？（）A、食品保质期B、食品标签C、食品说明书D、食品标志
消费者购买食品时，发现以下哪些情形不要购买（）。A、包装破损B、超过保质期C、标签上注释不全，如无厂名、厂址等D、食品外观有发霉变质现象
食品在进行低温输送、低温贮存时，必须提前进行（），否则可能导致食品变质。A、消毒B、加工处理C、包装D、预冷
到超市购买食品，发现以下哪些情形时不要购买：（）A、包装破损B、超过保质期C、标签上注释不全如无厂名、厂址等D、食品外观有发霉变质现象
保质期不是判断食品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式、环境变化等引起过早变质，所以食品应在保质期内尽早食用。
购买食品发现以下情形不要购买（）A、包装破损B、标签上注释不全如无厂名、厂址等C、超过保质期D、食品外观有发霉变质现象
购买食品时，发现以下哪种情形的不要购买？（）A、超过保质期B、未标明烹调方法的食品C、胖听的罐头食品D、包装破损的食品
以下食品不是潜在致癌食品的是（）A、腌制食品B、烧烤、油炸、烟熏食品C、发霉变质的食品D、牛奶、豆制品等食品
购买食品发现以下哪些情形不要购买？（）A、包装破损B、超过保质期C、罐头食品发生胖听现象D、食品外观有发霉变质现象
对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取（）且能保证食品安全的情况下可以继续销售。A、再次处理B、补救措施C、掩盖变质D、低调处理
食品腐败变质包括以下四点：(1)食品的腐败变质原因；(2)食品腐败的危害；(3)食品腐败的条件；(4)食品腐败的因素。
举例说明如何根据食品腐败变质的症状判断食品败坏的原因，制定相应的防治措施？
常见食品的变质主要由哪些因素引起？如何控制？（以饼干、方便面、冷冻食品、罐头食品、饮料等为例来说明。）
多选题购买食品发现以下哪些情形不要购买（）A包装破损B超过保质期C标签上注释不全如无厂名、厂址等D食品外观有发霉变质现象
多选题购买食品时，发现以下哪种情形的不要购买？（）A超过保质期B未标明烹调方法的食品C胖听的罐头食品D包装破损的食品
多选题以下哪种情形需要进行食品安全风险评估（）。A通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的B确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的C发现新的可能危害食品安全因素的D需要判断某一因素是否构成食品安全隐患的
多选题到超市购买食品，发现以下哪些情形时不要购买：（）A包装破损B超过保质期C标签上注释不全如无厂名、厂址等D食品外观有发霉变质现象
单选题食品在进行低温输送、低温贮存时，必须提前进行（），否则可能导致食品变质。A消毒B加工处理C包装D预冷
问答题微生物是导致食品变质的重要因素，请说明如何控制食品中的微生物。
多选题消费者购买食品时，发现以下哪些情形不要购买（）。A包装破损B超过保质期C标签上注释不全，如无厂名、厂址等D食品外观有发霉变质现象
问答题举例说明如何根据食品腐败变质的症状判断食品败坏的原因，制定相应的防治措施？