货架存放食品原料，隔墙、离地()cm以上，并定期检查、处理变质或者超过保质期限的食品A.10B.8C.7D.5
健康的生活方式和行为是?()A、不滥用抗生素B、不吃变质、超过保质期的食品C、经常开窗通风D、膳食要清淡少盐E、生熟食品要分开存放和加工
定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。()
单位食品安全管理自查建议项目中，违禁食品的检查项目包括（）。A、是否生产经营超过保质期食品B、是否生产经营腐败变质食品C、是否生产经营其他违禁食品D、以上都不是
关于老人进餐，错误的做法是（）A、过期食品尚未变质劝老人早点吃完B、饭菜加热煮沸后食用C、发馊变质的饭菜劝阻老年人不要食用D、检查食品保质期
食品要新鲜，有固定包装的食品要在保质期内，不要购买和食用来历不明的食品。
.食品仓库登记，特别注意登记仓库食品的生产日期、保质期，同类食品先进先出，及时处理变质或超过保质期限的食品。
造成食物中毒的原因有（） ①食用腐烂变质的食品 ②在保质期里食用食品 ③没有饭前洗手的卫生习惯 ④食用使用劣质原材料加工的食品A、①③B、①③④C、②③D、②③④
食品储存不当或超过保质期就会受污染或变质，这样的食物（）。A、不能食用B、可以食用C、处理后食用
食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理（）食品。A、变质的B、超过保质期的C、变质或超过保质期的
餐饮服务提供者应当定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
食品原料仓库应设专人管理，定期检查质量和卫生情况，及时清理变质或超过保质期的食品原料。
购买食品时，发现有下列哪些情形不要购买？（）A、包装破损B、超过保质期C、食品外观有发霉、变质现象D、标签上无标注生产厂名、厂址，生产日期，保质期，产品标号等
食品应当（）存放，并定期检查、处理变质或超过保质期限的食品。A、分类B、分架C、隔墙D、离地
食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，及时清理（）的食品。A、变质B、超过保质期C、掉地D、旧包装
食品贮存下列哪些做法不正确应当：（）。A、分类、分架B、定期检查、处理变质或超过保质期限的食品C、可以与其它物品一起存放D、隔墙、离地存放
多选题食品应当（）存放，并定期检查、处理变质或超过保质期限的食品。A分类B分架C隔墙D离地
判断题食品要新鲜，有固定包装的食品要在保质期内，不要购买和食用来历不明的食品。A对B错
单选题食品贮存下列哪些做法不正确应当：（）。A分类、分架B定期检查、处理变质或超过保质期限的食品C可以与其它物品一起存放D隔墙、离地存放
判断题.食品仓库登记，特别注意登记仓库食品的生产日期、保质期，同类食品先进先出，及时处理变质或超过保质期限的食品。A对B错
单选题关于老人进餐，错误的做法是（）A过期食品尚未变质劝老人早点吃完B饭菜加热煮沸后食用C发馊变质的饭菜劝阻老年人不要食用D检查食品保质期
问答题超过保质期的食品未出现明显变质为什么不能食用？
多选题健康的生活方式和行为是？（）A不滥用抗生素B不吃变质、超过保质期的食品C经常开窗通风D膳食要清淡少盐E生熟食品要分开存放和加工
单选题食品储存不当或超过保质期就会受污染或变质，这样的食物（）。A不能食用B可以食用C处理后食用